蒲公英炖牛肉的做法

蒲公英炖牛肉的做法

材料：白萝卜450克，牛肉，葱，油，姜，八角，鲜汤，料酒，牛肉块，盐，味精，萝卜。

做法：

1、 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2、 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

蒲公英的吃法和做法

蒲公英的吃法和做法步骤如下：

材料准备：蒲公英若干，面粉，盐，橄榄油等。

1、把蒲公英择好，洗干净，切碎，像切白菜一样就可以，不用切的太碎。

2、放盆里面，抓一把面粉，把蒲公英和面粉揉融合（喜欢咸一点的这个时候加入少量食盐），揉成蒲公英上都沾满了面粉即可。

3、用手蘸点凉水，防止面粉粘手，捏成小窝窝。

4、把小窝窝放进开水蒸笼，蒸五分钟，闷五分钟就可以啦。

5、晾凉放冰箱，趁热吃一个也挺好吃的，可以调个酸醋汁，很合适。

家常炖牛肉的简单做法

炖牛肉家常的做法如下：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。

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