发霉的桃子切掉能吃吗

发霉的桃子切掉能吃吗

不能。桃子这种含水量比较高的食物，为霉菌的生长提供了有利的湿度条件，再加上储存不当的话，夏季高温也有利于霉菌生长，那么桃子就很容易成为霉菌生长的温床。虽然将霉变部分切除，但是有些病菌能够渗透到我们认为没有霉菌的地方，发霉的部分是已经完全成熟的霉菌菌丝，而看起来完好的剩下的果肉里，也布满了还未完全成熟的霉菌，因为肉眼无法辨别，我们也无法判断到底哪里有霉菌哪里没有，所以最好还是把发霉了的水果整个扔掉，不要因为不正确的节俭损害自己的身体健康。霉菌对人体危害大，会导致神经、呼吸、泌尿系统损害，使人神经麻痹，甚至有致癌危险等。

对于发霉的水果，切掉发霉部位还可以吃吗？

坏的水果切掉坏的部位还是不能吃。

霉掉的水果就算切了也不能吃！因为我们肉眼能看到的水果发霉部分，其实是已经完全成熟了的霉菌菌丝，它其中含有大量有害微生物和展青霉素，如果被食用会破坏人体消化系统微生态平衡，导致人体消化功能紊乱，发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

其实对于部分家庭来说，道理都明白，但他们认为就算是坏掉的水果依然有点营养价值，吃了顶多拉肚子，也总比浪费好，还有一些饭店，为了节约成本，到水果店低价买进一些处理水果，把烂的部位挖掉，然后做成果盘，销售或赠送给顾客食用。坏掉的水果，其中的细胞因为损伤已经导致许多的营养物质外流，即使没被细菌感染，也是毫无营养价值，食用后只有坏处没有任何好处。

展青霉素导致水果腐烂，并且还会在腐烂的水果内部加快繁殖速度，通过水果汁液向未腐烂部分迅速渗透扩散，在其繁殖过程中产生大量有害物质，导致未腐烂部分也会含有有害物质和展青霉素，潜伏在果肉中，但是不会显现出来。我们肉眼也无法估算出霉菌扩散的范围到底有多大。

所以就算是发霉的水果，切掉的部分也仅仅是已经成型的部分，潜伏在果肉里的霉菌我们是没办法完全切掉的，除非全部扔掉。

根据我国食物调查报告显示，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10~50%，正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。由此看来已经霉变的水果扔掉也不可惜。

人吃了烂水果中的展青霉素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。同时，食用后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用，因为水果腐烂后其所含的硝酸盐，会变成有毒的亚硝酸盐。

面对这种情况，你还敢将水果部分发霉切掉之后再吃吗？只要影响到健康，我们就应该果断拒绝食用发霉水果，实在没必要为它们冒健康风险，正确的节俭方式在于一次不要买太多，适量购买，保证每次吃到的都是新鲜水果，而不是一面忍耐坏水果的口感，一面为其后果买单。

桃子外面好里面核发霉了能吃吗 怎么看桃子坏没坏

桃子是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。很多人吃桃子都会发现桃子外面是好的，但是里面的核发霉了，这种很可能变质坏掉了，不适合继续食用。

桃子外面好里面核发霉了能吃吗

建议不吃。

桃子核发霉的其中一种可能是被霉菌所感染，因为桃子含有大量适合霉菌生长的糖分，霉菌进入桃子内部后就会快速大量的繁殖，出现桃子核发霉的现象，这种情况下不建议再继续食用。

还有一种可能是桃子在生长期的时候被钻心虫蛀入，这种虫子会在桃子核里生长，以富含脂肪的桃仁为食，当虫子长大之后就会钻出桃子，而桃核被破坏之后就会出现发霉的情况，这种情况下食用果肉一般对身体无害，但如果觉得很恶心的话最好不要吃了。

为什么桃子外面是好的但核却发霉了

因为有一种钻心虫的虫子是以桃仁为食，在桃子生长的时候，钻心虫会钻进桃子的幼果，食用桃核，因为桃核中富含脂肪、蛋白质等营养物质，待钻心虫把桃仁食用完之后，桃核也就发霉了；此外，钻心虫外形较小，肉眼几乎是看不见的，所以桃子外表看起来是好的，但果核却已经发霉了。

桃子外面是好的，但里面核发霉了是因为桃子在生长期间被钻心虫蛀入桃核后，在里面吃桃核，因为桃核中含有脂肪、蛋白质等营养物质，桃仁被虫子破坏后就会出现发霉的情况，虫子吃完了桃核之后就爬出桃子，只留下不明显的虫斑。

怎么看桃子坏没坏

1、外表

正常的桃子表面无损伤，颜色呈粉白色，变质的桃子有出现颜色变黑、发褐的情况，颜色改变的部位一般伴随腐烂、发霉的现象。

2、味道

正常的桃子气味香甜，肉质鲜美，变质的桃子其气味发生改变，出现明显发酸、腐烂的异味，不能食用。

桃核里面发霉还能吃吗

吃不下。桃子之所以会发霉，是因为有大量的霉菌微生物，因为桃子含有大量的糖分。微生物一旦侵入桃子内部，就会大量繁殖，从而形成发霉现象。
发霉的桃子是不能吃的。由于霉菌的作用，它们含有大量的有害微生物和微生物代谢产物。这些有害微生物被人体食用后，会破坏消化系统内的微生态平衡，进而导致消化功能障碍。再加上微生物的代谢产物，人会产生毒性反应，如恶心、头晕、腹胀、腹痛、腹泻等。买桃子的注意事项:
1.购买桃子时，用户要用手反复触摸桃子，表面光滑的为好。如果有不规则的凸起，这样的桃子就不要购买了。
2.用户在买桃子的时候，最好买稍微硬一点的，这样可以更持久。不宜买太软、太熟的桃子。如果不及时在家里吃，它们很容易腐烂。
3.如果用户属于湿热体质，容易上火，经常便秘，所以不要吃太多桃子，因为吃太多桃子会加重上火症状。
4.最好不要给婴幼儿喂桃子，因为桃子含有大量的大分子物质，婴幼儿胃肠透析能力差，不能消化这些物质，容易引起过敏反应。

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