不可以。烫的东西直接放入冰箱,会引起冰箱制冷开机的时间变长,冰箱功耗上升,还可能引起冰箱噪音的增大。此外,放入后会带入大量热蒸汽,在冰箱顶部或侧壁遇冷凝结成水滴,可能会滴到其他食物的表面上,容易滋生细菌,引发变质。烫的东西中有大量水分,破坏冰箱内部环境的水分平衡,温差越大,霜层就越厚,会带来制冷效果下降。 除此之外,烫的东西放冰箱,还可能对冰箱内胆造成损坏。
热东西可以直接放入冰箱。
家里做饭做菜难免会有剩余,大家自然都会放到冰箱里。但是等饭菜放凉了再放冰箱,很容易导致细菌繁殖滋生,因为饭菜炒好后,当温度开始下降时,细菌就已经开始“入驻”了。
研究发现,当食物的温度降到60℃,就有细菌开始生长;温度降到40℃-30℃,细菌们会很愉快,旺盛繁殖;而降到7℃,大多数细菌消停下来,进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下,才有利于抑制细菌的繁殖,让食物更安全,这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。
世界卫生组织WHO也建议,食物在室温下的存放时间不要超过两小时。虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担,也会多耗一点点电,但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉,多花这点电费并不可惜,毕竟安全才是最重要的。
一份刚刚烹饪完并准备储存的食物,为了防止细菌滋生,最好的办法是做熟盛出来装好后,就立即放冰箱冷藏室保存。如果实在是想放凉一会儿,当饭菜温度降到不烫手的程度,就赶紧放入冰箱。
扩展资料 注意事项:
1、冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。如果温度高于5摄氏度,容易滋生对食物有害的利斯特菌;低于0摄氏度,食物中的水分会结冰。
2、冰箱不能放太满,也不能太空,最好放四分之三。如果不得不塞满冰箱,建议把温控器调低1度。冰箱太空的话不利其制冷机制,建议放几罐水进去,或者温度调高1度。
3、如果冷藏室内壁有凝结的水珠,意味着温度过高。如果冷藏室背板内壁结冰,则意味着温度过低,可能是因为冰箱门没关好,热气进入,冰箱必须不停地制冷。
4、虽然现在的冰箱都有温度显示,但建议还是放一个数码温度计,以便更精确地了解内部温度。
5、夏天室温高,可能影响冰箱内的温度,尽量少开冰箱门,也可以考虑温度下调1摄氏度,但别调多了,也别超出0-4摄氏度的范围。
人民网-饭菜凉了再放冰箱?好多小习惯可能都错了
人民网-冰箱,你用对了吗?
刚做出来热的食物是不能放进冰箱的,原因如下。有的人认为热的菜是不能放进冰箱的,但是有的人认为是可以放进的,因为熟的食物放进冰箱一定要凉透,这样在充分凉透之后,进入低温的环境就会发生变质,所以食物带着热气野就会凝结,导致细菌的增长,导致整个冰箱都会变成细菌的繁殖地,所以应该把菜放凉了,再放进冰箱里储存。还有的人认为,热菜是不能是可以放进冰箱的,因为在高温的环境,细菌生长的速度也会非常的快,等凉了之后,给细菌有了长的机会,所以等放凉之后再放进冰箱,它的细菌就会变得很多,这样也会不安全。我们把热的菜放进冰箱的时候,冰箱就会负能,甚至会超过它的承受能力,导致冰箱它的温度上升,导致冰箱内的食物变坏。还有容器也会爆裂,如果热的食物放进去,就有可能导致这种现象的发生,不管是什么食物,在常温的时候放的时间长了,细菌也就会变得非常多,也是不安全的,所以我们一般的食物要放置两个小时就应该放进冰箱了,夏天的时候不能超过一个小时。热菜的时候要放上保鲜膜,封装好再放到冰箱里冷藏,这样可以避免水蒸汽发生结霜,这样也可以避免细菌进入里面,也会防止串味,如果菜烫的话,就可以用冰水给它降温,再放进冰箱也是可以的,这样可以让它的温度降下来,也不会有细菌很快的进去,不要等它凉了。让它生长一些细菌,导致我们在吃的时候会对身体有伤害,菜如果太烫的话,也不能迅速降温,所以要提前装成几份,而在放进冰箱里,这样就不会坏掉了。我们在放菜的时候也不能放太多的食物放进冰箱里,如果太拥挤的话,就会让冰箱它的功能减少,而且制冷效果也不会好像是在夏天的时候就会很容易的变质,冰箱里的肉应该加热处理,给它煮开后杀一下菌,这样吃才会对我们的身体好。
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