秋葵简易做法

秋葵简易做法

食材：秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉。

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水１分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成１厘米左右的厚片。大蒜２瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒２分钟。

6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

秋葵怎么做轻食 秋葵怎么做简单又好吃

1、秋葵牛肉卷

（1）材料：秋葵、牛肉、酱汁

（2）做法：取秋葵洒上少许盐后，搓揉去除细毛备用，放入冰水中降温，将秋葵放入水中灼3-4分钟。将秋葵的头去掉备用，将秋葵放在牛肉片的末端，将牛肉从末端卷到头以做成牛肉卷，重复此程序直到所有牛肉卷完成；放入牛肉卷，煎至牛肉达到理想的熟度，秋葵牛肉卷就完成了。

2、素炒沙茶咖哩秋葵

（1）材料：秋葵4只、新鲜红辣椒1只、木耳5朵、舞菇半把、大蒜2瓣

（2）做法：备料：川烫及冰镇过后的切片秋葵，红辣椒切片，泡开黑木耳并撕成小块，大蒜切片备用，牛头牌沙茶咖哩。起油锅，爆香红辣椒及大蒜。入泡开的黑木耳拌炒。放入滴干水分，川烫并且冰镇过后的秋葵。盖锅盖，焖煮3-5分钟。加入舞菇拌炒，调味。（调味：牛头牌沙茶咖哩1/2t，海盐少许，也可加上少许的鲜菇精）入盘。享受清爽味美的时令蔬菜，就是这么简单。

炒秋葵怎么做好吃又简单

秋葵怎么做好吃如下。
将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。椒盐炸秋葵准备食材：秋葵十根左右、鸡蛋一个、淀粉两汤匙、普通面粉四汤匙、椒盐适量、食用盐适量、油适量做法...制作:烧锅开水放入少许盐和油,将整根秋葵入锅焯水变色捞出后切成片;鸡蛋加入少许的盐打散;热锅凉油,倒入鸡蛋液放入,待鸡蛋微微定型后划散成小片,盛出备用;热锅少许油,下入黄秋。
牛肉炒秋葵】原料：牛里脊肉秋葵制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出切成片；牛肉片加入盐、料酒、淀粉、姜末和生抽等调味料腌制一下备用。
热锅凉油，将牛肉进锅煸炒至煸炒变色，加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒，再加入盐调味翻炒均匀即可。

秋葵怎么做法

凉拌秋葵的制作方法：
材料：秋葵400克、蒜子5个、蒸鱼豉油两勺、食用油少许；
烹饪步骤：
1、秋葵用水清洗干净，蒂把的部分切除，不要切得太多，否则给秋葵焯水的时候，水进到秋葵里，就没有那么好吃了。
2、烧水，水中加少许的食用油和盐，等水烧开后，放入秋葵，秋葵在焯水的过程中，要多翻动一下，大概3-5分钟的时间，秋葵就会熟了。焯好的秋葵过一下冰水，这样秋葵的口感会更脆，而且颜色也更翠绿。
3、秋葵沥干水，摆到盘子里，放两勺的蒸鱼豉油。然后将锅烧热，加少许的油，加入剁碎的蒜蓉炒成微黄色后，连同蒜蓉和油，一起泼到秋葵上即可。
清炒秋葵的制作方法：
材料：秋葵400克、蚝油一勺、鸡精少许、青红酒少许、食用油少许；
烹饪步骤：
1、将秋葵放到水中浸泡十几分钟，然后去掉秋葵的蒂把部分，再将秋葵切成块，有些人炒秋葵喜欢切片，有些人喜欢切成段，这主要看个人的喜好来选择，我觉得切块会比切片的口感更脆一些，然后又比切成段更容易入味。
2、锅烧热，加两个蒜子，蒜子炒香后加入秋葵一同翻炒，秋葵的水份比较少，所以在炒的时候可以适量加一些开水，然后再加蚝油一勺，青红酒少许，秋葵炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

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