沙肝怎么做好吃

沙肝怎么做好吃

1、猪沙肝用冷水泡一小时，洗净捞出，切三角块。葱、红辣椒切段，姜切丝。

2、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。

3、加入酱油、盐、十三香，炒至表面变干，颜色变深即可出锅。

猪小肝怎么做好吃

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准备食材
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猪沙肝
3条
胡萝卜
适量
洋葱
半个
辣椒
一个
姜
适量
蚝油
5ml
生抽
10ml
味精
适量
大蒜
三瓣
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爆炒猪沙肝步骤
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1.将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水
2.将配菜改刀，备用
3.沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用
4.锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝
5.放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉
6.炒制汤干，出勺即可
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小贴士
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因为是脏器，所以血水比较多，多浸泡

肝的做法，干煸沙肝怎么做好吃，干煸沙肝的家常做法

1.买回来的沙肝用水侵泡1个小时泡出血水
2.锅中做水，凉水入锅，开锅后1分钟马上捞出用凉水过凉清洗干净
3.切成小薄片，大概3毫米左右在用水清洗几遍，看见没有血水时就可以用漏筐空水
4.锅中坐油，烧热下去葱姜八角煸炒出香味，捞出，也可以事先炸好料油
5.放入切好的沙肝，一定要大火，彭入料酒，炒干水分
6.下去盐和辣椒面翻炒，炒出辣椒的香味即可
7.出锅啦

卤味沙肝的做法，卤味沙肝怎么做好吃，卤味沙肝的家常

1.沙肝洗干净后，用清水侵泡3个小时每30分钟换一次水
2.把泡好的沙肝中间拦一刀，一分为二
3.锅中放水，沙肝凉水入锅，开火加热，开锅后用清水洗净空干水分
4.另起锅放入老汤加入清水和所需调料大火烧开，小火熬煮5分钟
5.放入沙肝，熬煮至开锅15分钟即可关火
6.焖至3个小时
7.点火加热至开锅5分钟
8.捞出该刀
9.成盘啦