普洱散茶是普洱茶的一种,芽头多,毫显。具有促进新陈代谢、缓解疲劳的功效。
饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶,因其大小规格比圆茶小,所以又称"小饼茶"。主要产于云南省下关茶厂。
从茶叶的年份来看,新茶,味道鲜爽,如果直接高温蒸压,白茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的普洱茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,口感上还有层次。
紧压茶饼茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。
作为口粮茶,不管饼茶还是散茶,口感上可能你感受不出太大的区别,但从审评角度上来论口感则有一定的区别。
综上所述,散茶、饼茶各有千秋,在选茶之际应根据个人情况出发,选择适合自己的茶。
白茶的最大特色就是制作过程不揉不捻,
茶叶的表面保护膜没有破坏,细胞膜也没有破坏,
所以白茶一开始很难冲泡,不怕高温。
但是在压制成饼的过程中,有蒸汽高温冲压,机械压制,
实际上已经对茶叶表面造成了破坏,
相当于轻微的揉捻。
所以,完全同样的原料,
饼茶茶汤颜色更深,滋味更浓,存放之后转化较快。
但是散茶更符合白茶的纯天然特性,口感更柔和,耐冲泡,
缺点是占地方存放不方便,茶叶易破碎,后期转变较慢。
双方各有优劣,朋友们可以自己选择。
我个人比较倾向于散茶存放。
散生茶即为晒青毛茶,因为没有经过蒸软压制的过程,所以非常蓬松,叶底比较完整。市场上有些被称为"乔木茶"(又叫大树茶)"野生荼"散生茶,与人工种植的台地茶相区分,多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合"乔木茶""野生茶"的特征,实际并非如此。相对而言,台地茶叶脉、叶炳较平,不像"乔木茶""野生茶"那样筋脉突出和有韧性。
1、普洱茶经过压制后便于存放和运输,茶叶之间的接触非常紧密,加上存放地点的湿度与温度环境,茶叶会发生一系列的化学反应。使茶叶的口感和营养成分发生变化。
2、沱茶(紧压茶)利于收藏,在较好的储藏环境下会发生“陈化”,茶叶上的微生物开始活动,转化成对我们身体有好处的有益菌,茶汤的颜色慢慢由黄绿色换化成黄红色,口感由原来的清爽变为浓厚,香气根据普洱茶的产地不同,发生的变化也不同。
3、散茶没有收藏价值,茶叶间空隙较大,不能锁住香气,氧化面多。保存得好可以留2-3年,但基本没有什么香气了,但新散茶(注:出品半年内可算新茶)因为没有二次加工,保留了强烈的清香味和明显的苦涩感,也有不少茶人喜欢这种感觉,普洱茶产地众多,工艺复杂,至于哪种茶更好,谁也不能说得清楚。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
首先要纠正一个认识误区,普洱茶的好坏和形状没有一丁点儿关系,绝对没有,普洱茶在形状上分为两大类:散茶和紧压茶(包括砖茶、饼茶、沱茶、瓜茶等型),紧压茶只不过是为了塑形而把散茶压成型,追求一种美感,也便于存放、运输,其实都是一样的料,饼茶之所以价格更高,只不过是加工成本更高而已。相反的,其实饼茶更容易掺假、掺次,外面放好茶,里面塞次茶(反正你不懂行,反正你看不见)。普洱茶好坏的辨别,须有一定的专业知识,主要取决于用料的好坏、发酵的好坏、储存的年份
冰岛散茶和茶饼对比孰好的问题回答如下,1:如果喝茶以经成为日常的习惯,那喝散茶好些。散茶优点:就是取用方便,适合日常饮用。缺点就是香气不易保留,容易挥发。
2:如果收藏的话:选择茶饼好。茶饼相对散茶而言,紧实,便于存放运输。其次,还有一个非常大的优点,就是利于普洱茶的后转化。
3:冰岛散茶:就是经过自然萎凋后烘干的茶叶。外形上保持着茶叶原本的形态,呈现芽叶齐整的状态。散茶色泽光亮,油润,叶片完整,芽头饱满,新茶叶油嫩,老茶叶黄褐,色调丰富,带着太阳的气息。
4:饼茶,是在散茶的基础上进行加工,经蒸软,包揉,压饼后,再烘干而成的茶饼。压好的茶饼,圆圆的,像一轮美轮美奂的玉盘,丰润丰美,有富庶的大唐景像。
5:散茶的香气,是青草的清香,是淡淡的花香,如果是上了年份的散茶,还会带着幽幽的陈香和轻轻的药香,让人感觉很舒服,清爽。
6:饼茶就比较沉稳,传递给人一种丰腴的、成熟的感觉,不同年份的茶饼,带着属于各自年份的药香、枣香、陈香。谢谢仅供参考。
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