金针菇拌黄瓜丝最正宗的做法

金针菇拌黄瓜丝最正宗的做法

原料：金针菇200g，黄瓜150g；

调料：食盐适量，醋适量，生抽少许，芝麻油；

步骤如下：

1、金针菇洗净切段；

2、锅中烧开水下入金针菇焯30秒；

3、黄瓜洗净擦丝；

4、生抽，盐 醋及香油调成料汁，将料汁倒入菜中即可。

黄瓜丝拌凉菜的做法大全

黄瓜丝拌凉菜的做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。