金针菇不可和哪些菜在一起吃

金针菇不可和哪些菜在一起吃

1、牛奶：金针菇和牛奶同食会引发心绞痛，因为牛奶是高钙食物，可以补充人体需要的钙，吸收钙需要维生素d，人体吸收金针菇中的磷同样需要维生素d，同时食用会抑制牛奶中钙的吸收，严重时会引发心绞痛；

2、驴肉：金针菇和驴肉同食会引起腹痛、腹泻，因为金针菇本身是寒性食物，若与驴肉同食会加重寒气，引起腹痛、腹泻的症状；

3、寒性食物：除驴肉外，金针菇也不能与鸭肉、冬瓜、绿豆的、黄瓜寒性食物等同食，同样会加重寒气，引起脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻。

金针菇不可以跟什么蔬菜同吃

金针菇的做法及营养知识详细介绍 别名：朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
使用提示：每次20～30克 金针菇知识介绍：金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇营养分析：1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇补充信息：金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。 金针菇适合人群：一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇食疗作用：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。 金针菇做法指导：将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

金针菜不能和这些食物搭配食用

金针菜属于比较独特的蔬菜，这种蔬菜的外观比较特殊，看起和金针菇非常相似，这也是它们的名字非常相似的原因，不过它们的差别比较大，毕竟一个属于蔬菜一个属于菌类，不过它们的营养价值都很强，但是吃金针菜的时候也会存在一定的禁忌，特别要小心搭配的禁忌，一起看看吧。

金针菜不能和地瓜一起吃

大家在吃金针菜的时候，如果和地瓜吃，很有可能会导致拉肚子的情况出现，这是因为地瓜是粗纤维的食物，因此我们选择吃地瓜就能够促进肠胃蠕动，而金针菜中的纤维含量同样不错，这样也就会促进我们的肠胃，因此如果金针菜和粗纤维的食物一同吃，可能会造成腹泻的情况。

金针菜不能和鹅肉一起吃

鹅肉是比较不错的一种肉类食物，想必很多人都非常了解，由于吃鹅肉能够补充身体中的蛋白质，因此就让很多人都爱吃些鹅肉，能帮助我们起到滋补的作用，而且本身鹅肉和金针菜都能促进肠胃健康，但是大家在吃鹅肉的时候如果和金针菜一起吃，就很有可能会伤到脾胃了，所以为了避免这种情况出现，建议大家不要把这两者一起吃。

金针菜不能和柿子同吃

吃金针菜对肠胃健康有帮助，特别是对于我们常见的便秘问题，可以通过吃金针菜来缓解，但是柿子也拥有这样的功效，所以如果金针菜和柿子一起吃的话，就很有可能会导致腹泻等情况出现，这样反而不利于肠胃健康，所以大家在平时吃金针菜的时候一定要注意这些问题，避免搭配柿子吃才行。

选择吃金针菜本身很不错，但是在吃金针菜的时候也会存在一定的禁忌，首先要注意的就是促进肠胃蠕动的食物，一定不能搭配金针菜吃，这样会导致腹泻情况的出现，而且还要小心的就是鹅肉，也不适合和金针菜搭配在一起吃。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!