金针菇炒牛肉

金针菇炒牛肉

主料有金针菇500克。辅料有猪肉、牛肉里脊肉200克，鸡蛋清60克。调料有盐8克，味精2克，白砂糖5克，料酒5克，香油5克，大葱10克，姜10克，淀粉、玉米10克，花生油40克。

做法：

1、将里脊肉切成丝。

2、猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐3克、料酒2克、水淀粉拌匀。

3、金针菇切去两头，取中间一段待用。

4、炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟。

5、勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味。

6、倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

感冒发烧可以吃金针菇炒牛肉吗

可以，但不要过油腻。
1、牛肉泡掉血水用餐巾纸吸干, 拌上酱油和糖腌过夜；
2、金针菇洗干净，分成n小撮；
3、油烧热，下牛肉炒散，8成熟时下金针菇，金针菇转色后加很少的盐和鸡精，最后勾芡出锅。

金针菇怎么炒的好吃

金针菇炒牛肉的材料
金针菇、肥牛肉、红椒、青椒、蒜蓉、葱花、生抽、鲜花椒、色拉油。
金针菇炒牛肉的做法
首先需要把材料都准备好，然后先将金针菇洗净、切段，青红椒则切粒备用。之后选择把金针菇以及肥牛肉片汆水备用。选择用热油锅，把青红椒和蒜蓉爆香，放入鲜花椒以及生抽调味，之后迅速的倒在金针菇以及肥牛肉片上。搅拌均匀了就可以开始吃了。
金针菇炒牛肉的食用功效
可以发现这道金针菇炒牛肉的做法还是非常简单的，我们在家里就可以轻松的进行烹饪，而且吃这道菜对我们健康也是会有非常大帮助的，首先这道菜中的维生素以及营养物质含量都是非常丰富的，特别是蛋白质的含量很高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。是很适合给健身的人群去吃的一道菜，而且在其中含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，是可以帮助我们很好的增强身体素质的一道菜，对我们人体健康非常有帮助。

金针姑,黄骨鱼,牛肉能一起吃吗?

　鱼不能加在一起吃
金针菇可以和牛肉一起吃，有道菜叫做金针菇炒牛肉。
主料：牛肉300克，金针菇1把。
辅料：太白粉1汤匙。
调料：姜1小块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，玉米油2汤匙。
金针菇炒牛肉的做法
1.牛肉用水冲洗一下，吸干水分，横切片，放蚝油、生抽、料酒、太白粉、玉米油，用手抓匀，腌制15-30分钟。
2.金针菇切除根部，洗净，挤干水分备用。
3.锅中注入玉米油，热油锅，把姜片爆香，倒入牛肉快炒至5分熟。
4.放入金针菇炒匀，约炒1分钟即可，牛肉已腌制入味，所以不需要再放调味

金针菇牛肉的做法步骤图，金针菇牛肉怎么做

用料

金针菇    1把  

姜    一小块  

盐    适量  

牛肉    150克  

蒜    适量  

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