金针菇炒肉的详细做法(牛肉炒金针菇怎么做好吃)

金针菇炒肉的详细做法

金针菇炒肉的做法如下：

材料：金针菇、猪肉、酱油、面酱、料酒、油盐。

做法：

1、肉切条，放酱油料酒腌制十分钟；

2、金针菇洗净，切段；

3、锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味；

4、放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色；

5、加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下；

6、沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

牛肉炒金针菇怎么做好吃

主料：牛肉300克，金针菇1把。
辅料：太白粉1汤匙。
调料：姜1小块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，玉米油2汤匙。
金针菇炒牛肉的做法
1.牛肉用水冲洗一下，吸干水分，横切片，放蚝油、生抽、料酒、太白粉、玉米油，用手抓匀，腌制15-30分钟。
2.金针菇切除根部，洗净，挤干水分备用。
3.锅中注入玉米油，热油锅，把姜片爆香，倒入牛肉快炒至5分熟。
4.放入金针菇炒匀，约炒1分钟即可，牛肉已腌制入味，所以不需要再放调味。

金针菇炒肉几分钟熟？

材料

金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油

做法

1.将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟
2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段
3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝
4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润）
5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可

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