金针菇和苦瓜能一起吃(苦瓜金针菇鸡蛋汤的做法)

金针菇和苦瓜能一起吃

苦瓜炒金针菇

食材：苦瓜1根，金针菇300g，油，盐，酱油。

步骤：

1、苦瓜刮去内瓤切片，用开水焯，焯好后盛盘；

2、锅里放油，葱蒜炝锅；

3、倒入苦瓜翻炒，加入金针菇；

4、加入适量酱油调色；

5、快熟前加入适量食盐翻炒；

6、翻炒熟了即可。

苦瓜金针菇鸡蛋汤的做法

步骤
1.排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮
2.烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水（用丁香汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇）
3.捞起骨头清水清洗干净
4.黄豆用清水浸泡后去皮
5.将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内
6.加入清水熬上一个半小时（大火烧开小火熬煮）
7.苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时。最后放盐调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。

苦瓜能清热解毒，苦瓜和哪些东西一起吃最有营养？

序言：在日常生活中很多人都是比较喜欢吃苦瓜的，因为苦瓜的营养价值非常高，不仅能够降血压也是可以起到解暑效果的，在夏天经常吃苦瓜，也是可以消暑开胃的。制作苦瓜的方法也是非常多的，苦瓜和海蜇搭配在一起营养会更高一些，可以选择把苦瓜和鸡蛋放在一起制作成美食，苦瓜和牛肉搭配在一起也是非常美味的。海蜇属于海鲜类食物，味道是比较淡的，再用来做菜之前一定要把海蜇充分的泡开，在煮之前需要把海蜇进行浸泡，这样才能够让毒素去除掉。

一、苦瓜拌海蜇

在炎热的夏天，很多人都会选择用苦瓜来制作美食，很多人都是比较喜欢吃清炒苦瓜的，但是苦瓜拌海蜇也是非常不错的选择，因为苦瓜的味道是比较苦的，虽然有着排毒养颜的功效，但是很多人都不喜欢苦瓜的味道。苦瓜和海蜇拌在一起能够起到养生的作用，而且还能够补充身体所需要的营养，可以让味道变得更好一些。

二、凉瓜牛肉

凉瓜牛肉的制作方法是非常简单的，把苦瓜清洗干净之后切成均匀的片状，把牛肉切成薄薄的片状，用食用盐，食用油，生粉，白糖，料酒等调料腌制一小时。在锅中放入适量的食用油，油热之后，把牛肉放在锅中炒熟之后存在盘子中备用，在油锅当中下入适量的蒜片，炒香之后把苦瓜放进锅中，等到炒熟之后再加入牛肉，放入适量的蚝油和食用盐就可以了。

三、苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的方法也是非常简单的，也属于一道家常菜，可以把苦瓜提前用食用盐腌制10分钟左右，这样也能够让苦瓜的水分沥干，把鸡蛋放在锅中炒熟之后，加入苦瓜不停的翻炒，直到炒熟就可以了，大家可以根据自己的喜好选择合适的翅膀。

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