金针菇可以和冬瓜一起吃,没有禁忌。生活中很多菜里都同时含有二者,常见的如下
1、金针菇芽菜冬瓜汤。做法是将金针菇,大豆芽菜,冬瓜和生姜分别用清水洗净,切好备用。然后在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入大豆芽叶,冬瓜和生姜,等水再滚起后,改用中火继续煲1小时左右,放入金针菇,滚至熟,再放入新鲜荷叶,稍滚,以少许精盐调味即可饮用。
2、冬瓜金针菇肉片汤。做法是将金针菇,冬瓜,还有肉片切好备用。在锅中放入适量水,烧开后倒入冬瓜,金针菇和肉片,再次烧开后,滚五分钟,加入适量盐和味精调味即可。
3、冬瓜金针菇枸杞姜丝汤。做法是首先将冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下,然后锅中放适量清水,煮开。接下来放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟时放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上5分钟,出锅前放适量盐调味即可。
金针菇如何做汤
冬瓜金针菇汤简介:冬瓜里的微量元素能防止皮肤色素沉淀,丰富的含水量有助于消解脂肪;金针菇能有效增强机体的生活活性,促进新陈代谢,还有抗疲劳的功效。
两种素雅的原料在家乐浓汤宝的帮助下有效地改善它们原味的单一,吸收了汤汁的香甜肥美,使得这款汤鲜得更加意味深长。材料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升。
做法:冬瓜削皮切片,金针菇洗净。锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。
红枣金针菇汤材料:用料水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。做法:1、将水发金针菇去根蒂,洗净。
红枣用温水泡发,洗净。2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成。
功效安五脏,补心志,明目,营养安神。金针菇蛋汤材料:用料鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
做法:1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。
菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。功效此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分,是极佳的健脑菜品。
金针菇可以做什么汤
金针菇蛋汤
金针菇豆腐肉片汤
红枣金针菇汤
金针菇煎蛋汤
冬瓜金针菇汤
高汤金针菇
金针菇鸡汤
金针菇鲫鱼汤
猪肝金针菇番茄汤
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
海马乳鸽金针汤
金菇鲜蛤汤
金菇田螺汤
金菇芽菜肉片汤
别样金针菇
椒油金针菇
芥油金针菇
五蔬拌金针菇
金针菇拌杂蔬
金针菇蛋汤
材料
鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
做法
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
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