金针菇可以和排骨一起煮吗

金针菇可以和排骨一起煮吗

原料：金针菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花。

制作方法：

1、去掉金针菇的根部，清洗干净；将排骨洗净，切成段，将老姜洗净，用刀拍碎；将大葱洗净，挽成结。

2、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入金针菇，炖至排骨把软离骨，拣去姜、葱弃掉，烹入味精、鸡精，搅转和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。

排骨香菇金针菇汤怎么做

主料

猪大骨头

一根

金针菇

一把

胡萝卜

一根

辅料

料酒

少量

醋

一两滴

盐味精

适量

步骤

1.骨头洗净切块

2.放锅里捞熟，洗净（骨头边上的肉挺多，切下来炒菜，这样看上去好少的样子好可怜）

3.金针菇泡水，洗净

4.胡萝卜切块

5.食材放入锅内，加水煮开

6.放入一小片姜片，去腥味。煮开后加红酒加醋，（不喜欢姜味的朋友这里可以捞出姜片）小火慢慢熬至汤汁变白，胡萝卜变软即可加入调料

7.出锅，味道很好，也很清淡。

金针菇排骨汤怎么做

金针菇排骨汤的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水，放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
排骨放锅里。
6.
加点料酒。
7.
加点姜和盐炒一下。
8.
排骨倒入汤锅内。
9.
煲煮45分钟。
10.
准备金针菇。
11.
金针菇洗净。
12.
金针菇加入锅里。
13.
煮上两三分钟。
14.
加盐调味。
15.
盛碗，撒上葱末。

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