金针菇可以天天吃吗(经常食用金针菇可以消除运动疲劳、减小运动损伤吗？)

金针菇可以天天吃吗

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

经常食用金针菇可以消除运动疲劳、减小运动损伤吗？

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇，是一种常见的食用菌，因形似金针菜而得名。跟其他菌类相比，金针菇的营养价值很高，尤其是氨基酸的含量非常丰富，还有一种叫赖氨酸的物质，含量也特别高，这种物质具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇的确不是很好消化，但是说金针菇不能被人体消化吸收那是误解。不易和不能是有区别的。至少说金针菇干菇中30%的是蛋白质，这个明显是可以被人体所消化吸收的。再说，我们吃金针菇主要是吃他的口感和吸收有益的物质。

金针菇的韧性比较强，很难嚼烂，所以在吃之前尽量熟熟一点煮烂一点，这样金针菇更容易熟，而且嚼起来也没那么吃力，也更容易消化一些。成分是否能消化，主要是与人体所分泌的酶以及吸收能力有关。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

金针菇虽然好吃，不过大家也知道金针菇是很难消化的一种食物。那为什么金针菇不好消化呢，主要是因为金针菇中含有一种真菌多糖元素，这种元素的稳定性好，极难被分解，即便是在弱酸弱碱的环境下，也是不好被分解的，正义因为如此，所以人体中的胃液也没有办法很好的消化金针菇。

金针菇可以减肥吃吗 每天吃金针菇会瘦吗

1 金针菇可以减肥吃吗可以吃。

金针菇是生活中常见的一种食用菌，味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质化合物，脂肪以及热量是比较低的，减肥中的人群适量食用并不会导致其发胖，并且还可以为其补充充足的营养，所以金针菇减肥期间是可以吃的。

2 每天吃金针菇会瘦吗减肥作用不大。

虽说金针菇的脂肪以及热量不高，但金针菇作为一种食用菌，减肥作用是有限的，再加上金针菇中含有大量的维生素以及膳食纤维素成分，食用过量很容易加重人体的胃肠道负担，天天吃而人体不能及时将其消化代谢时，很容易加重胃肠道负担，从而不利于胃肠道负担。

要想达到理想的减肥作用，还需要进行适当的运动以及合理的作息才行，仅仅依靠金针菇减肥作用是不大的。

3 减肥一天吃多少金针菇合适建议一天吃150-200克左右即可。

金针菇中含有一定量的纤维素以及维生素成分，其中纤维素具有一定促进人体胃肠道作用，可以加速人体排出体内多余的毒素以及废物，对于减肥具有一定促进作用，一般正常人建议一天吃150-200克左右的金针菇即可，不宜食用过量。

4 金针菇的热量是多少32大卡(每100克).

金针菇作为一种菌类食物，其中大部分的营养成分都是维生素、纤维素、蛋白质以及矿物质成分，脂肪以及热量是比较低的，每100克的金针菇中，大约含有32大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，金针菇的热量算是比较低的了。

金针菇吃多了对身体不好的么?

不会,反而还要多吃,因为金针菇具有很好的功效，对肿瘤有抑制作用.x0dx0a金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据分析表明，每百克鲜金针菇中含维生素B253.2毫克，维生素C10.9毫克。每百克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克，还含有胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。x0dx0ax0dx0a金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。x0dx0ax0dx0a注:金针菇没熟透就吃对身体有害,可能发生的症状有浑身发痒,身上长一些红红的斑点之类的,所以,吃这种东西,最好是煮熟吃吧,不然,即使是最好吃的东西,我们也不能拿健康去换!

金针菇有什么营养价值？能多吃吗？

金针菇的营养价值：

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

3、金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。

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