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胡麻油是不是亚麻籽油

时间: 2023-04-18 18:56:18

胡麻油是不是亚麻籽油

1、亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的最有效方法。

2、油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子,在新疆,甘肃,宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植,初始亚麻籽主要作药用, 直到16世纪才用其种子榨油,如今是我国主要经济作物之一,也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。加拿大为世界知名亚麻籽产区,所产黄金亚麻籽更适合生产亚麻籽油。

这个胡麻油和亚麻籽油有什么不同吗?

一、原料不同

1、胡麻油:胡麻籽

2、亚麻籽油:胡麻,亚麻籽,麻条籽

二、主要营养成分不同

1、胡麻油:亚麻酸,亚油酸,油酸,芝麻素

2、亚麻籽油:a-亚麻酸,亚油酸

三、名称来源不同

1、胡麻油:胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。

2、亚麻籽油:亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。

-胡麻油

-亚麻籽油

胡麻油与亚麻籽油有什么区别,营养价值谁更高

使用方法不同,营养价值都不错。

1、成分不同:亚麻籽油由亚麻籽制取而成。胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

2、生产地区不同:亚麻籽油原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

3、用途不同:胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。亚麻籽油则不是。

扩展资料:

注意事项:

1、低温保存:开瓶之后请将亚麻籽油储存在冰箱中。

2、 容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

3、 避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。

4、 不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。

5、 产生沉淀:高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物,此属正常现象,不属变质。

6、 气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味,这是富含a—亚麻酸的显著特征。

-胡麻油

-亚麻籽油

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