1、普宁豆干。普宁豆干是普宁街头小巷常见的小吃,有干豆干和酥皮豆干之分。吃法颇为不同,干豆干可以煎焖着吃,酥皮豆干可以煮汤或炸着吃。豆干的主要原料,是大豆,薯粉。
2、普宁肠粉。普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃,也是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透。看起来粉皮薄如蝉翼、白如雪花、晶莹剔透,口感鲜香满口、细腻爽滑、还颇有韧劲。
3、普宁粿汁。普宁粿汁是潮汕地区很大众化的民间小吃,具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在普宁,许多餐馆中都有粿汁供应,而专售粿汁的小店也随处可见。
1、小米稞:吃起来口感润滑,香而不腻,馅里面有传统味道和独特香味,是此地的一种著名地方小吃。
2、普宁肠粉:肠粉是此地的最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩,晶莹剔透,看起来粉皮百如雪花,吃起来鲜香满口。
3、南糖:普宁南糖是当地传统明点之一,胶软不黏牙,花生粒香酥松脆,清爽可口。
4、普宁豆干:外皮柔韧,内肉嫩滑,清中有香,补而不燥。
5、猪脚圈:色泽十分惹人喜爱,有一股香喷喷的诱人香味,香脆可口,味道甚佳。
乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉等。
1、乒乓粿:也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为“乒乓粿”,味道非常不错。
2、揭西擂茶:传统名点,属于粤菜系,揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。
3、隆江猪脚饭:特色传统小吃,其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本3镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。
4、菊花糕:潮汕地区传统名点之一,以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名,成顺菊花糕选料严 格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。
5、隆江绿豆饼:是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。
6、普宁豆干:揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃,特产之一,用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品,特点外皮柔韧,内肉嫩滑。
7、尖米丸:是广东粤东地区著名的传统小吃,味道清香,口感非常不错。
8、潮汕肠粉:一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇秘制卤汤,那味道,入口香嫩,非常好吃。
工艺品:贵政山茶叶罐(已不产,但有人收藏,实用,神奇,有收藏价值)
工业品:纺织品,最多的算是衬衫吧,那里有举行过国际衬衫节。很多外销的
农产品:洪阳(赤岗)的蕉柑,现在少有人种,很好吃。
青梅(就是“话梅”的原梅)。
油甘子,这个表达不出来,一种青果。
龙眼,荔枝也有!杨桃。
海产品:普宁不靠海,所以没有海产品。一般从汕头,惠来进货。
如:花蚧,虾蛄,蟹等。普宁喜欢吃。
风味小吃:这个多些,但我说不全。
有:普宁豆干(这个是招牌货),春卷,肉丸,肠粉,粉粿,粿汁,南糖。普宁的卤味也不错。
这是我从普宁当地了解到的,因为我就是普宁人!在那生活了二十年。
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