金鳟鱼怎么吃(金尊鱼清蒸做法和怎么做最好吃 清蒸虹鳟鱼的做法)

金鳟鱼怎么吃

原料：金鳟鱼、鸡蛋清、葱、辣椒酱、料酒、精盐、味精、干淀粉、豆油、花椒盐。

制作过程：

将金鳟鱼去鳞，从鳃部挖出锶和内脏，洗净，斩去头，把鱼肉切成两片，剔去鱼皮，切成长5厘米、宽5毫米长的鱼条，放入碗中，用料酒、盐、味精腌渍1分钟，入味，待用。再将蛋清放入碗中，抽打成泡沫，拌入干淀粉，涂遍鱼条。炒锅烧热，放入豆油，烧热后，稍冷却，再将鱼条逐条入锅，炸2分钟，待结壳时，捞出，控油，入盘。配合花椒盐、葱和辣椒酱食用即可。

金尊鱼清蒸做法和怎么做最好吃 清蒸虹鳟鱼的做法

食材明细

金鳟鱼1条

油适量

葱适量

红椒适量

花椒适量

盐适量

姜适量

白酒适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

清蒸金鳟鱼的做法步骤

1

将金鳟鱼收拾干净

2

在两面划上几道，均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐

3

盘里铺上姜丝

4

把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝

5

坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右，蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花

6

起锅烧油，油里放点花椒炸香

7

去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可

金鳟鱼怎么做好吃，金鳟鱼的吃法

金鳟鱼怎么做好吃

可以做红烧金樽鱼。

做法：

材料：

主料：鳟鱼  1条

辅料：油  适量   盐  适量   淀粉   适量   白醋  适量   料酒   适量

        葱   适量   姜  适量   胡萝卜  适量  香菜  适量  糖    适量

      酱油   适量

方法：

金鳟鱼洗净，沥干水备用。

点火做锅，放入油。

把金鳟鱼两面沾上淀粉。

放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。

加入白醋。

倒入料酒。

放入姜片和葱段。

放入酱油。

加入糖、盐。

加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。

重新勾芡，浇在鱼的身上。

红烧金鳟鱼的做法，红烧金鳟鱼怎么做好吃，红烧

主料
鳟鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
糖
适量
酱油
适量

步骤
1.金鳟鱼洗净，沥干水备用。
2.点火做锅，放入油。
3.把金鳟鱼两面沾上淀粉。
4.放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。
5.加入白醋。
6.倒入料酒。
7.放入姜片和葱段。
8.放入酱油。
9.加入糖、盐。
10.加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。
11.重新勾芡，浇在鱼的身上。

金鳟鱼怎么吃

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营养：
金鳟鱼是高蛋白，低脂肪，无肌间刺的鱼类，富含脑黄金和脑白金，在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用。金鳟鱼含有dha983毫克、epa247毫克、脂肪酸总量4.97克。金鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥，口感好，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合于老人和小孩食用。
食疗作用:
1、降低血液中的胆固醇浓度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病；
2、使血液不容易凝固；
3、减轻炎症；
4、防止癌症扩散；
5、提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老。

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