百香果是什么

百香果是什么

百香果是一种外表呈像鸡蛋一样的椭圆形的热带水果，果壳坚韧，果浆黄色。果皮革质坚韧，光滑，果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约６米；茎具细条纹，无毛；花瓣５枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径３～４厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期６月，果期１１月。

逸生于海拔１８０～１９００米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约２０年，经济寿命一般８至１０年。

百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果属于什么类水果

百香果百香果属西番莲科，原产於巴西，又称西番莲、西番果、时计果。百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

百香果是什么样子

浆果卵球形，直径3-4厘米，纵径5~7厘米，横径4~6 厘米，无毛，熟时紫色，幼果绿色，成熟果紫色，单果重60~120克，果壳坚韧，果浆黄色。果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。

百香果逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。

扩展资料：

品种分类

1、黄色鸡蛋果

成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。

2、紫色鸡蛋果

果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

3、紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品种。

—鸡蛋果

百香果是什么东西

百香果又称鸡蛋果，学名西番莲果，是一种热带藤本常绿藤树，原产于巴西，1610年间传入欧洲，现广泛种植于美洲的热带及亚热带地区。其果实的果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出菠萝、柠檬等多种水果的浓郁香味，因此被称为’‘百香果’‘，并且果汁中富含多种人体所需维生素和氨基酸，享有’‘果汁之王’‘的美称。另外，百香果具有生津利咽、排毒养颜等很高的药用价值。百香果的食用方法多种多样，可以直接食用或者加工成果汁或者含片。

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