普通南瓜饼怎么做(南瓜饼用普通面粉的做法是什么？)

普通南瓜饼怎么做

食材用料：去皮南瓜300克、糯米粉200克左右、白糖30克、食用油适量；

南瓜饼的做法：

1、把南瓜去皮切块状；

2、切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜；

3、放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟；

4、蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温；

5、再加入糯米粉；

6、用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团；

7、平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆；

8、放到平底锅里，用手拍扁成饼状；

9、依次做好所有的南瓜饼；

10、开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。

南瓜饼用普通面粉的做法是什么？

发面南瓜饼制作步骤：

1、准备用料：面粉600g、南瓜300g、油适量、白糖5茶勺、酵母6g。

2、把南瓜洗净去皮切小块。

3、装大碗里用蒸锅蒸熟。

4、加进料理机里加少许水。

5、打成南瓜泥，倒出凉透。

6、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥。

7、和成光滑的面团。

8、加盖发酵成3倍大时。

9、把面团再多揉揉排气成面团。

10、用擀面杖擀成厚厚的大饼坯。

11、电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油，预热按下大饼键，加饼坯提示声音翻面。

12、再按下大饼键，有提示声音取出即可。

13、成品。

怎么制作南瓜饼

【南瓜豆沙饼】
【制作食材】南瓜，白糖，糯米粉，豆沙馅，面包糠，食用油
【制作步骤】
1、准备一块合适大小的南瓜，适量的白糖，糯米粉，豆沙馅，面包糠和食用油。今天咱们做的这个南瓜豆沙饼比较的简单，用的食材也比较少，就这几种，全部准备好了之后，咱们就开始处理食材并烹饪吧。
2、将准备好的南瓜用刀削去外皮，然后再切成薄一点的片，最好切得薄一点，因为等一下咱们要把南瓜蒸熟，如果切得薄的话可以节省很多的时间，切得厚了蒸的时间就会长很多。
3、南瓜切完片之后，咱们把它放到一个小盘中，然后冷水放到蒸锅中，用大火蒸20分钟，在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。时间到了之后咱们将蒸好的南瓜取出来倒入到一个大碗中。
4、南瓜放到大碗中之后，咱们先用一个叉子给它碾压成泥，要尽量压的细腻一点，压的细了咱们吃的时候口感也会比较细腻，所以要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态，然后再向碗中加入100克白糖。
5、加入白糖之后，再加入200克左右的糯米粉，用筷子搅拌，搅拌到没有干糯米粉，而且全部成了大颗粒状的时候，咱们就上手揉，揉成一个非常柔软的面团就可以了。从这个面团上揪下适量的面来，团成一个小圆球，然后把它放到一旁待用。
6、咱们的小圆球做好了之后，下面来包一下豆沙馅，把咱们准备好的豆沙馅挤到面板上，因为豆沙馅也是比较黏的，所以需要在面板上提前撒上一点干面粉，然后咱们用双手把豆沙馅给它揉搓成一个细一点的长条，然后再切成大小均匀的小段，最后揉成小圆球。
7、咱们把南瓜整理一下，整理成一个饼状，用手按压就可以了，不用用擀面杖擀，咱们再把豆沙丸放到南瓜小饼上给它包起来，收口处要稍微的紧一点，然后再团成一个小圆球，咱们把这个小圆球放到清水中沾一下，让表面均匀的沾上一层清水，然后再裹上一层面包糠，裹面包糠的同时咱们把这个小圆球按扁，按成一个饼状。
8、起锅烧油，油温大概6成热的时候咱们把南瓜饼放进去炸一下，用的火候是中火，然后用筷子不停地翻面，让两面都受热均匀，炸到定型之后，再炸5分钟左右就可以控油捞出了，一道非常美味的南瓜豆沙小饼就做好了。
【小贴士】
1、南瓜片切得薄一点，可以节省蒸的时间。
2、炸南瓜豆沙小饼的时候用中小火慢炸。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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