可以。由于冷藏保存,鱼肉中的营养在低温状态下,变得较为坚硬,使鱼肉不容易变质,同时鱼肉中的营养能够保留,第二天食用不会对身体造成伤害。但鱼肉不可过长时间放置在冰箱中,低温只能抑制但不能杀死细菌,食用放置时间过长的鱼肉容易引起身体不适。
对于已经煮过没有吃完的鱼,虽然放到冰箱中保存后第二天仍然可以吃,但由于煮熟的鱼隔夜之后容易产生蛋白质降解物,这种物质是会损伤肝脏和肾脏的功能,经常吃的话对于身体健康是有影响的,所以鱼最好还是现制现吃,若是吃不完,建议尽量减少储存时间,并且要放到冰箱冷冻,防止细菌生长。
鱼杀了放在冰箱第二天可以吃。处理干净的鱼用保鲜袋或保鲜盒密封,放置冰箱冷藏室保存,第二天可以食用。将处理干净的鱼放入添加食用盐和水的盆中,用保鲜膜密封后放置冰箱冷藏室保存,第二天也可食用。
鱼肉富含蛋白质,脂肪含量较低,并且多为不饱和脂肪酸。
海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺以及磷、钙、铁等无机盐,此外,鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等营养素。
新鲜鱼放冰箱冷藏室最多可保存2天,建议当天食用。
冰箱里面如何正确放置物品:
冰箱上层温度最稳定:冰箱虽然都是冷冻环境,但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样。冰箱的上层是温度最为稳定的地方,所以这里可以放任何能放进冰箱的东西。
冰箱下层温度最低:冰箱的底部是冷冻室,也是冰箱内部温度最低的地方。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存,容易受细菌污染的东西。
冰箱抽屉天然分隔间:冰箱里的抽屉是天然隔离间,你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放,防止窜味。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果,不同的抽屉刚好将这两者分开。
冰箱门是温度最不稳定的地方:冰箱门放东西看似方便,但是由于温度不稳定,一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉,所以此处最好放置一些不易坏掉且经常使用的东西。例如调味品、果汁等。
冰箱顶部要通风:冰箱在工作过程中会发热,顶部此时温度较高,不要将冰箱顶部堆满东西。
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