糯米粉和红豆怎么做好吃(用糯米粉做红豆糕)

糯米粉和红豆怎么做好吃

准备食材：糯米粉200克、红豆50克、紫薯1个、奶粉2勺、白砂糖40克。

1、红豆提前浸泡一夜，紫薯去皮切块。一同上锅蒸熟。

2、加入白砂糖，搅拌均匀。糯米粉放入碗中，加入紫薯。加入奶粉，加温水搅拌。

3、加入红豆揉成面团。容器底部撒一层红豆，糯米团压平。

4、盖上保鲜膜，扎几个眼，蒸40-50分钟即可。

用糯米粉做红豆糕

红豆糕的简单做法，软糯香甜，太好吃了
大家好！我是美味之坊的小妍，很高兴又以文字的方式和大家见面了。这里每天分享不一样的家常美食，选用的食材和做法都是非常的简单的，如果在我的分享中，有你喜欢的一道美食，别忘了点击关注小妍哦！
今天我给大家带来的美食是糯米红豆糕，红豆营养丰富，平常我们都会用来熬粥，但是总是熬粥也会吃腻的，所以偶尔换一下吃法，还是不错的，比如红豆糕。前期我分享过一个用木薯淀粉做的红豆糕，很受大家的喜欢，同时有很多朋友私信给我说，用糯米粉可不可以，又该是怎样做？今天我就具体分享，用糯米粉如何做出软糯香甜的红豆糕。
材料：
红豆、冰糖、糯米粉
做法：
先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。
把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。
模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。
蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。
然后用刀切成小块，方便食用。
软糯香甜的红豆糕就做好了，我一次吃了两块，软糯香甜的很好吃，这样的做法也简单，喜欢吃糕点的朋友，推荐你们尝试一下这个糯米红豆糕

【红豆可以做什么美食】红豆怎么做好吃

红豆可以做什么美食：红豆沙 材料 ：红豆，冰糖。

做法 ：

1、红豆洗净，入高压锅，入许多水，至少得水2：1红豆，压上30分钟以上。

2、捞出来的红豆稍微沥下水，丢到搅拌机里打碎成泥待用。

3、锅烧热，入豆沙、冰糖翻炒均匀，水气收的差不多了即可。

红豆可以做什么美食：红豆桂花酒酿元宵 材料 ：红豆100克，冰糖一把，酒酿适量，元宵适量，桂花适量，藕粉适量，水适量。

做法 ：

1、红豆洗干净放入锅中，加水一把冰糖煮至红豆开花，把红豆压成泥。

2、红豆泥加水烧开，倒入酒酿，下入元宵煮熟。

3、把藕粉用适量水稀释一下倒入，用勺子不停的搅动。

4、下入桂花，煮成浓稠适中的样子即可。

红豆可以做什么美食：红枣红豆薏仁牛奶粥 材料 ：红豆大半杯(米杯)，薏米小半杯，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml。

做法 ：

1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。

2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水，蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。

3、煮30分钟后入冰糖，以及对半切(可不切)的红枣。

4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。

小贴士 ：熬到后期应当适量搅拌，一是不容易糊锅，二是使口感更顺滑。

红豆可以做什么美食：红豆糯米饼 材料 ：糯米粉适量，红豆适量，白糖适量，色拉油适量。

做法 ：

1、红豆洗净，蒸熟，拌糖，压成泥状待用。

2、糯米粉中缓慢加入温热水和成面团。

3、面团稍醒一会分成小块。

4、将面块捏成碗状，包入豆馅，用手按成小饼。

5、锅中放少量油，小火煎烙，饼熟盛盘即食。

红豆怎么做甜品：红豆年糕 材料 ：糯米粉200克，牛奶180克，红糖100-150克，蜜红豆200克左右。

做法 ：

1、预先煮好蜜红豆。

2、牛奶加热，不用煮滚，将红糖加入完全融化，然后放凉。

3、将糯米粉加入放凉的糖浆中，搅拌均匀，成为浓稠的糯米生粉浆。

4、将蜜红豆加入糯米生粉浆中轻轻搅拌均匀。

5、模具垫上烘焙纸，将拌合均匀的糯米糊舀进模具中。

6、放入水滚的蒸锅中，以中大火蒸约1小时即可。蒸的时候如果担心锅盖会滴落水蒸汽，可以在模具上盖一张锡纸，要注意不碰到糕面。

7、年糕蒸好取出，可在年糕表面刷上少许食用油，以防止干燥。冷却后直接切片吃或沾面糊入锅煎炸之后享用

小贴士 ：

1、红糖容易结块，将牛奶加热会比较容易化开，而且糖一定要完全溶解，才可拌入糯米粉。

2、甜年糕一定要一次蒸透，宁可时间蒸足，也不要蒸半熟，再回蒸它也不会熟。

3、如果蒸锅的水半途不足时，务必添加开水，否则会使温度降低效果不佳。

4、检验年糕是否熟透，可以用竹签插入，拔出不会沾黏生粉浆时，表示熟了。

红豆糯米粥怎么做好吃，红豆糯米粥的吃法

红豆糯米粥

主料

红豆50克    薏米50克    糯米100克  

辅料

枸杞20粒    大枣三颗    莲子20粒    红糖适量  

红豆糯米粥的做法步骤

1. 原材料

2. 将红豆、薏米、大枣、枸杞、莲子洗净，泡三四个小时

3. 莲子去掉莲心，大枣去核

4. 将泡好的材料放入煮锅中，放入适量的水，大火煮开，然后中小火煮半小时

5. 糯米淘洗干净

6. 加入糯米再煮到粘稠为止

7. 煮好后加入适量红糖拌匀

8. 一款秋冬滋补养心的美味粥做好了

小贴士

一：薏米、红豆、莲子可以提前一天泡好，然后连同其他材料一起煮，泡的时间短，就先煮一阵子，再下入别的材料；
二：水要多放点；
三：煮的过程中要搅拌几次；
四：红糖要最后放。