螺丝粉面怎么泡

螺丝粉面怎么泡

1、将螺蛳粉的包装打开，并将料包和粉等取出，同时烧一壶开水。

2、先泡粉，将腐竹和粉一起放入杯子，倒入开水浸泡5分钟左右。

3、5分钟后将水倒出，开始放入各种料包和汤包等，但花生包要留着。

4、接下来再加入适量的开水，2分钟后再开盖。

5、开盖后，再把花生包倒入，这个时候再放入花生，可以保持花生的脆。

螺蛳粉用冷水还是热水

煮螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，这样螺蛳粉才可以完全煮熟，吃起来口感也会更好。一般来说，螺蛳粉不建议泡，开水泡不熟的，还是要用煮的方法。
螺蛳粉是生活中常见的一种小吃，尤其是在广西更常见，广西柳州的螺蛳粉，更是十分出名。螺蛳粉的风味比较独特，这种食物辣、爽、鲜、酸和烫，各种口味混合在一起，独具风味，所以备受人们喜欢。
日常生活中，购买的螺蛳粉一般是袋装的，包装上也会有螺蛳粉的烹饪技巧，可以根据产品说明上来看，这样煮出来的螺蛳粉也好吃。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但是螺蛳粉的制作原料和汤料在柳州的历史十分悠久了。
根据文献上记载“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”这足以说明螺丝在当时就被人类食用。
另外，关于螺蛳粉的起源众说纷纭，但是现今并没有具体的文献考证。

螺蛳粉的正宗做法和配方 螺蛳粉最家常的做法分享

1、主料：米粉125克。

2、辅料：酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、辣椒油30g、酸辣椒15g、榨菜20克、油菜100g、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克。

3、做法：

（1）首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟。

（2）浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。

（3）把油菜烫熟摆放在面碗里。

（4）把配菜摆好。

（5）把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水。

（6）把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。

（7）倒入红油和酸辣椒。

（8）开吃。