炒豆腐怎么做(家常炒豆腐的做法)

炒豆腐怎么做

1、蒜黄摘洗干净。

2、豆腐切条如平底锅煎至。

3、煎至豆腐两面金黄沥油。

4、蒜黄洗净切段。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、加入黄豆酱炒香。

7、放入豆腐翻炒。

8、加入生抽。

9、加少许糖翻炒均匀。

10、再放入蒜黄翻炒。

11、蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。

12、翻炒均匀关火。

家常炒豆腐的做法

豆腐作为我们平时生活中经常吃的一种食品，它就是由黄豆经过制作，然后得出来的一种食品，并且吃起来它的味道是非常美味的，而且一年四季都可以吃的到，豆腐的营养价值也是非常高的，平时我们吃一些豆腐，对我们的身体健康非常有帮助，那么今天就跟大家来介绍一种家常炒豆腐的做法。

做这道菜，首先我们需要准备一些原料，将木耳，胡萝卜和青椒清洗干净之后切好，然后我们将新鲜的豆腐切成片放入锅中进行焯水，然后我们再将焯过的豆腐沥干之后，放在炒锅中进行煎炒，我们得豆腐的俩面都炒成金黄色的时候就可以捞起来了，在煎豆腐的时候也可以放入一点食用盐，然后再往锅中重新放入食用油，把木耳和胡萝卜片进行爆香，然后再放入煎好的豆腐片，然后再往锅中可以适当的加入一些生抽，食用盐，鸡精还有白糖调味，最后再倒入我们切好的青椒，继续均匀的翻炒，随后就可以装盘食用了。

并且炒豆腐的营养价值也是非常高的，比如说我们在日常生活中吃一些豆腐，就可以起到补充我们身体蛋白质的作用，而且豆腐中含有的矿物含量也非常多，豆腐中所含有的一些氨基酸，非常适合我们身体中所需要的氨基酸，并且豆腐中含有的蛋白质多为植物蛋白，而且还具有和肉类相媲美的功效，并且吃豆腐还可以起到减肥的效果，豆腐作为一种高营养价值，低热量，低脂肪的食品，吃一些豆腐还可以起到辅助减肥的效果。

以上就是为大家介绍家常炒豆腐的做法，还有豆腐的营养价值和功效等，这道菜做起来也是非常的简单，而且原料都非常的常见，我们在家中就可以自己尝试，对我们的身体健康非常有利。

扩展阅读：豆腐豆腐的做法

简单的家常炒豆腐做法

简单的家常炒豆腐做法

简单的家常炒豆腐做法，我们可以食用的东西非常的多，但并不是什么都是适宜的，有很多的人都不能全部认识完全，而且人是杂食动物，所以那些适合自己食用还是非常少人清楚的`，以下是关于简单的家常炒豆腐做法。

简单的家常炒豆腐做法1 一清二白【小葱炒豆腐】简单家常味的做法

嫩豆腐切块，小葱切段。

在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很容易碎，煎到时候要小心（如果技术够好，直接用炒锅煎也可以的）。

换到炒锅中，加入小葱轻轻翻炒。

加小碗水，加生抽，蚝油，焖煮一会儿。

出锅，绿色，白色，黄色，搭配起来还是很漂亮的。

简单的家常炒豆腐做法2 鲜美豆腐汤的简单做法的做法

食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段

鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈

锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

出锅就酱紫啦～

豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？

两个人，两个菜，晚上打了两杯燕麦豆浆，全部吃光光咯～～

简单的家常炒豆腐做法3 豆腐最简单的吃法的做法

豆腐切成小块儿后用开水焯一下，捞出后过一下凉水，这样炒的时候豆腐不容易散。

锅里放油后加入蒜末，爆香后加入豆腐，这时候转最小火慢慢煎一会豆腐两面微微发黄

倒入料汁，上面所有料混合在碗里，加入水搅拌均匀

倒入料汁后翻炒均匀，大概一两分钟就可以

出锅前放入切好的葱花，翻炒均匀，关火

可以吃两碗大米饭！特别入味，嫩嫩滑滑的，很好吃哦

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