武汉吃货求攻略哈

武汉吃货求攻略哈

热干面是武汉人过早中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。豆皮，武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的豆是脱壳绿豆，豆皮的皮是精制米浆，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。鲜鱼糊汤粉，历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形

最实用武汉江汉路小吃攻略

都说来武汉不逛江汉路总觉得缺点什么

江汉路步行街是中国最长的步行街

有“天下第一步行街”的美誉

在武汉市汉口中心地带

南起沿江大道，贯通中山大道、京汉大道，北至解放大道

全长1600米！！！

作为一枚吃货

我想说

吃饱了才有力气减肥

推荐：糯米包油条、甜糯米、椒盐糯米、咸糯米、桂花西米露

人均:6元
糯米包油条在武汉属于特有小吃之一，何嫂糯米包油条现在改名吕小包了，糯米包油条特别有实力!

有的早点摊会出很多口味，可是作为一家网红店，偏偏只走基本款，靠实力取胜。

糯米和紫米放在工作台后，撒上糖粉和黄豆粉，再铺上雪菜，干子等，

然后放上掐头的半根油条卷紧实，两头粘上糖粉和黄豆粉，就成了。

口感糯而有嚼劲，4元一个的糯米包油条就可以吃的饱饱的

地址：江岸区解放大道与江汉北路交叉口天堂伞旁（地铁2号线循礼门站1站口斜对面）

营业时间：春、夏、秋 06:00-11:00， 冬 06:00-12:00

推荐：牛肉馅酥饼 、原味瘦肉、红豆酥饼

人均：5元

做了20年的油酥饼!，在武汉吃货界相当的有名气。

它有三种口味猪肉、牛肉、红豆沙，每次去都会排队，有人一买就好多个。

金黄色很厚实，咬一口外面酥香，里面又很软绵，有点鲜肉，吃起来很可口。

时间性：老板做到5月份就转给片皮鸭老板，9月再回来继续做油饼，所以在老板休息的那几个月里可是吃不上的呢。

地址：江汉区江汉三路52号（地铁2号线循礼门站）

营业时间： 07:00-20:30

推荐：杂酱酸辣粉 、卤藕片、卤海带、凉面

人均：10元

易记酸辣粉是一家加盟店，虽然不是武汉独有小吃，却深得吃货欢心。

门店很小，生意很不错，好多人都是端着碗在门口吃。

招牌的杂酱酸辣粉，酸的够爽，辣的够味，粉条爽滑，吃起来很Q，特别是汤料还是那么醇厚香辣，七元一碗，

如果再加点卤干子和卤藕，拿真是爽爆了。

步行街店：江汉区江汉1路52附1号（近步行街） 营业时间：09:00-23:00

佳丽店：武汉汉口中山大道818号万达华纳影城1楼万达广场C座22号 营业时间：10:00-21:00

推荐：咪咪辣烤鸭脖 、鸭脖子、卤鸭脖

人均：9元

是整根的鸭脖子，鸭脖7元一根，烤好后商家帮剁开。

在收银台大妈那付款拿到小票后，排队大概两三分钟就可以吃到美味的烤鸭脖啦。

针对不同人的喜辣程度分为咪咪辣，正味辣和变态辣。保守起见还是咪咪辣！

鸭脖先是特调卤水煮熟，有人买时，入油锅内炸一会，再放到烤炉上加孜然、辣椒粉等调料，外焦里嫩，肉是可以一条条撕下来的，非常焦香，骨头中略带卤汁。

吃的时候先啃表面皮肉，再咬下骨头，吸取骨头里的残肉和汁水，一般会吃的，会吃得很干净啊，只剩下骨头渣。

地址：江汉区中山大道818号新佳丽广场happy站台A163—1（地铁2号线江汉路站）

营业时间：09:00-22:00

推荐：卤牛蛙 、辣的跳、卤藕、干贝粥

人均：27元

辣卤牛蛙都不知道是什么时候火起来的，不过就一个“辣”字就对了武汉吃货的胃口。

他家的卤牛蛙很好吃，分三种辣味的，咪咪辣、中辣和特辣。

微辣就已经很辣了，那叫一个爽，蛮多人去吃值得推荐，

牛蛙个头很大一只，8元一只，15元二只，

真的吃货，敢于直面武汉的辣得跳，敢于正视特辣的辣得跳，今天挑战一下，敢不敢?

地址：江汉区民生路176号万达广场C座（近江汉路）

营业时间：09:30-21:30

推荐：芝士热狗棒、全芝棒、榴莲芝士棒

人均：12元

江汉路一下子开了好几家芝士棒，一般都是三种口味热狗、半芝、全芝士，买一赠一

一般都会选择常规的芝士热狗棒，野牛是前半段芝士，后半段热狗

热狗一般般，不过芝士拉丝超长！超满意！下次可以试下全芝士的

地址：江汉路步行街与中山大道交叉口西30米（卓诗尼旁边）

营业时间：10:00-23:00

推荐：生烫鲜牛肉粉、生烫三合一、豆皮

人均：13元

24小时营业这点很多人还是很喜欢的

生烫鲜牛肉，特别滑嫩，

红油看着辣，吃起来香

酸脆萝卜皮可以随便加

不想麻烦还可以再他家吃个豆皮，反正是很满足

地址：江汉区汉口江汉三路近步行街口

营业时间：全天

这么多吃的，无论你是想吃酸辣的粉，瓷实的饭团，只做3季的酥饼，还是卤味，烤鸭脖，芝士棒。。。应有尽有，一起来吃吧

武汉有什么小吃以及特产？

武汉是一个盛产吃货的地方，武汉的小吃综合各地特色品种繁多。武汉菜的特色是重口味，咸、重油、有些狠辣，小吃也这样。下面就一起看看武汉的出名小吃。

1、热干面

热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。

3、“四季美”汤包

武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。

4、面窝

面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。

5、糊汤米粉

要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。

6、煎包

煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。

7、周黑鸭

“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

8、五芳斋汤圆

现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。

9、糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。

10、精武路鸭脖

在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。