1、口感:倭瓜比较脆,老后不能吃,南瓜老后可以食用,且味道更好,南瓜味道偏甜,倭瓜偏苦。
2、分布:南瓜可泛指笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其它南瓜,倭瓜主要在中国东北地区,河北地区也称北瓜。
3、外观:南瓜比倭瓜更矮小,倭瓜外形呈扁圆或不规则葫芦形状,南瓜外形相似但较小。
南瓜就是倭瓜,没有区别。
葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
主要营养:
1、多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、果胶:南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
4、矿质元素:南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
扩展资料:
形态特征:
一年生蔓生草本;茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。叶柄粗壮,长8-19厘米,被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,有5角或5浅裂,稀钝,长12-25厘米,宽20-30厘米,侧裂片较小,中间裂片较大,三角形。
上面密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更明显,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍粗壮,与叶柄一样被短刚毛和茸毛,3-5歧。
雌雄同株。雄花单生;花萼筒钟形,长5-6毫米,裂片条形,长1-1.5厘米,被柔毛,上部扩大成叶状;花冠黄色,钟状,长8厘米,径6厘米,5中裂,裂片边缘反卷,具皱褶,先端急尖;雄蕊3,花丝腺体状,长5-8毫米,花药靠合,长15毫米,药室折曲。雌花单生;子房1室,花柱短,柱头3,膨大,顶端2裂。
-南瓜
沃瓜是另一种南瓜的名字。“沃瓜”脆,老年不能吃。南瓜老了还能用,味道更好。
南瓜的功效
1.多糖
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子的产生,通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。
2.类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A,对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼发育等具有重要的生理作用。
3.矿物元素
南瓜钙、钾、钠含量高,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白质
南瓜含有多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同,但其活性明显高于烟草,说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
是的,南瓜的别名就是倭瓜。南瓜的别名有
番瓜、北瓜、笋瓜、方瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜。
南瓜属于一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形,性喜阴凉湿润气候,栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入中国,现南北各地广泛种植。
南瓜是葫芦科 南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的 ,也可以泛指包括笋瓜(又称 印度南瓜)、北方又称倭瓜,西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,台湾话称为 金瓜,原产于 北美洲。
按颜色分可以分为 橙色、橙红色、 黄色、 白色、双色混合等。
南瓜果实有圆、 扁圆、 长圆、 纺锤形或 葫芦形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤状突起和纵沟,成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色,边缘明显粗糙。
肉厚,黄白色,老熟后有特殊香气,味甜而面。种子扁,嫩瓜可作蔬菜,是夏秋季的瓜菜之一,味甘适口。 老瓜作 饲料或代糖,不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。
窝瓜(南瓜别称)一般指南瓜(南瓜葫芦科植物)
南瓜葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。
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