大米起了虫子还能吃吗(大米生虫后还能吃吗)

大米起了虫子还能吃吗

米里生的虫都是比较干净，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，可以正常食用。大米都较干，含水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出。虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，且大米口味没有变化。

如何处理生虫的米：

1、冷冻：将这些已经生虫的粮食装入塑料袋中或者是盒子里都可以，然后放入冰箱的冷冻区域，不用担心会不会影响粮食味道，一些面粉再就是大米冷冻后影响并不大，并且这种低温环境中，可以杀死很活跃的虫子，非常有效果，基本上冷冻三天后，就可以拿出来更为储存了，不过冷冻有效果但是冷藏不一定，可以冷冻几天后放入冷藏保存。

2、密封：这个密封就是让粮食在一个真空的环境中，这种真空包装也是很多粮食的包装手法，当然这个可能需要大家家中有抽真空的机器，当然可以封口的机器也行，不过效果会比较慢，一般粮食抽真空后，里面的虫子会因为没有空气的原因被消灭，但是普通的密封口可能需要一定的时间才行。在此之前，不能随意将袋子打开。

3、气味：有一些味道是这些虫子不喜欢的，比如说一些香料的味道，建议在放置粮食的柜子里放置一个小盘子，在里面放入花椒八角这两种香料，可能大家觉得这个味道没有什么，但是对于虫子来说是不一样的，这种味道会影响他们飞进去，会感觉不喜欢，可以有效地阻止虫子继续在粮食里活动，虽然效果比较慢，但是也有作用。

大米生虫后还能吃吗

米里有虫子是可以吃的。

米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

扩展资料 处理生虫大米的方法：

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。

而正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

人民网--生虫的大米还能吃吗？

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