花甲螺怎么做好吃

花甲螺怎么做好吃

花甲螺1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

1、把花甲螺放入水中，加入少许盐，放入冰袋养3小时左右。

2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲螺大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

4、把花甲螺再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲螺爆炒，调入少许料酒。

6、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。

炒花甲螺肉怎么做好吃，萝卜尾炒花甲螺肉的家常做法

主料
萝卜尾
500g
花甲螺肉
500g
辅料
生姜
5片
料酒
3勺
红辣椒
5个
蒜头
3块
酱油
2勺
盐
2勺
油
5勺
步骤
1.准备材料
2.准备调料
3.先放油炒干萝卜尾，盛出
4.再放蒜油姜辣椒爆炒螺。
5.倒萝卜尾下锅一起翻炒，放盐，盛出

哪几道食物搭配得不错，有鱼有肉，有滋有味呢？

辣椒花蛤

食物提前准备：花甲螺，辣椒，生姜片，姜片，蒜泥。作法步骤：1.花甲螺提早添加食用油和澄清石灰水，泡一个小时，吐出来细沙，再清理干净，随后凉水入锅绰水，添加米酒生姜片去腥，绰水后捞起晾凉，取下花甲肉清理干净。2.起菜锅食用油，油烧下生姜和蒜泥进行爆香，再放入切成小块的青椒丝煸炒两下，并把花甲肉倒进，走红煸炒。3.淋入适当米酒，味极鲜和耗油，添加适量食用盐调料，煸炒2min，烂熟进味就可以出锅了，色香味俱全，营养滋补。

香辣烤鱼

食物提前准备：鲈鱼、香莱、辣椒干、麻椒、蒜、郫县豆瓣酱、姜做法：1、鲈鱼改刀先腌渍，米酒（能放姜蒜一起腌渍)白胡椒、辣椒粉一勺、烧烤配料二勺、少量椒盐粉、一勺油腌渍20min2、放入生姜片，空气炸石锅鱼30min~~3、油烧放洋葱青椒炒出香味、一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料炒至溶化，加二勺生抽酱油，一勺耗油，两勺子糖，加沸水，放自身爱吃的火锅配菜，煮8完善放烤好的鱼，上洒辣椒干，麻椒，芝麻香莱(能够淋点滚油激起香气)煮一会就可以做吃完火锅配菜依据个人喜好来挑选，例如豆油皮、鸭胗、马铃薯、水豆腐等。

韭菜炒猪血

原材料：苋菜、猪的血、食用盐和黄酒、辣椒干、姜蒜、生抽、糖、味精作法：1、猪的血切片，苋菜清洗切条，锅里加水，添加少量食用盐和黄酒，放入猪的血煮沸，再炖2分钟捞起预留；2、凉锅加点油，放进辣椒干进行爆香，用小火，加入适量姜末；3、下猪的血煸炒一下，加入适量水烧开了，放进适量生抽、糖、米酒和食用盐、味精，烧沸料汁快干的时候，放进苋菜，炒匀就可以出锅了。

花甲金针菇怎么做好吃，花甲金针菇的吃法

　1.先把金针菇放到锡纸上，放整齐。
2.再把花甲放在金针菇上。
3.放上大蒜和生姜，加一点盐，不要放多了哦!再加一点油。
4.把锡纸折起来，包住金针菇和花甲。
5.小火加热15分钟，切开锡纸，撒上葱花，即可享用!