糯米团子怎么做(糯米肉团子的正宗做法，糯米肉团子怎样做才好吃的做法)

糯米团子怎么做

糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。

1、糯米清洗干净后，沥干水分备用，倒入180克椰浆。调入1/2勺盐，1勺细砂糖，搅拌均匀。

2、覆上保鲜膜，放入冰箱，冷藏24小时。

3、将冷藏过的糯米，放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后，倒入糯米饭里，搅拌均匀，直至糯米吸收完椰浆。

4、双手戴上一次性手套，取适量糯米饭团成团，然后压扁，放入适量豆沙馅。

5、然后再团成团，做好的糯米团放入冰箱冷藏后食用，风味更佳。

糯米肉团子的正宗做法，糯米肉团子怎样做才好吃的做法

糯米肉团子的做法步骤
糯米肉团子的做法图解11. 把糯米提前泡好，沥干
糯米肉团子的做法图解22. 把鸡蛋五花肉生抽姜片放入搅拌均匀
糯米肉团子的做法图解33. 揉成一个小肉团子
糯米肉团子的做法图解44. 裹在糯米里
糯米肉团子的做法图解55. 放入锅中蒸个20来分钟
糯米肉团子的做法图解66. 锅中放入水切葱末放入锅中加辣椒，爆炒，几分钟后调料就做好了。
糯米肉团子的做法图解77. 撒在做好的糯米团子上，非常美味哦

糯米粉团子的做法大全家常

油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻

做法

各式糯米团(20张)

各色糯米藕团美食(4张)

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，

晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止

同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；

2．取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，

在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的

糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条

正宗糯米团(8张)

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，

用手稍稍造型，即可得到一个圆球状

4．做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，

最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味

做法二

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制作材料

南瓜糯米团

用料：南瓜200~300克，糯米粉，澄粉一勺，油一点（半勺）

做法

1．南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多）

2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出（可以喝的），然后加一点油将南瓜压成泥

3．我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团，如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光。

4．盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，（做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了）。

5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子，蒸15分钟即可。

注意事项

1．南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜。

2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉

3．澄粉就一勺。

做法三

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做法

草莓豆沙糯米团

1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。

怎样做糯米团子不下塌

准备好适量的糯米粉，按需用量来就好。
一小碗的清水(一定要用小碗，防止水和糯米粉不均匀)，把糯米粉中间往外围堆，使中间有空。
清水倒入，揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。
把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层)，把姜洗好切薄片，锅中放清水，把姜片放入。水滚后，放入片糖。搓成小团子放入水中，当团子浮起时就说明熟了。
把糯米团子呈出就好了，可以在撒一些细芝麻。

糯米团子怎么做好吃

糯米团子的食材用料

猪肉一斤，糯米半斤，葱与姜各少许，鸡精与蚝油各少许，淀粉少许。

糯米团子的做法步骤

1.先将猪肉剁碎，手工剁的效果好

2.然后在猪肉里面放，盐，鸡精，蚝油少许，姜末少许，还有葱与淀粉，搅拌均匀

3.糯米提前泡，头天晚上泡到第二天用，如果晚上吃的要中午用热水泡哦

4.取一小块猪肉馅，肉馅不必太大，先揉成团，然后外面再裹一层糯米，然后放在手里揉一下，紧致点不容易散就好

5.接下来就可以放在锅里蒸，上汽蒸二十分钟就可以了

6.肉丸上面的装饰可以是辣椒圈，也可以放枣或者枸杞。

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