晋江有哪些特产食品(晋江有什么特产可以带走的)

晋江有哪些特产食品

1、晋江特产食品有深沪鱼丸，灵水菜脯，安海土笋冻，红膏蟹，衙口花生等；

2、深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆，块状或鱼形。具有色泽雪白晶亮，质地柔软和入口鲜美细腻等特点。深沪鱼丸是选用鳗鱼和马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉搅合制成；

3、灵水菜脯是晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。白萝卜切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间，曾作为贡品进献，钦定为免税食品，销行各地；

4、安海土笋冻。主要原料即土笋，生长于闽南沿海滩涂中，状似蚯吲。酒桌上的土笋冻作为小菜，沾着蒜泥酱醋食之，味道鲜美，营养丰富，且有清凉解毒，滋阴补肾的功效；

5、红膏蟹的主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名红膏蟹；

6、衙口花生是传统土特产，因产于晋江衙门，故名。

晋江有什么特产可以带走的

1.深沪花生：深沪花生是福建泉州晋江深沪镇的特产。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。

2.深沪糖芋：深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。

3.深沪鱿鱼干：深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，质嫩，营养丰富。

4.深沪巴浪脯：深沪巴浪脯是福建泉州晋江深沪镇的特产。巴浪为鲭科刺鲅属的鱼类，俗名交吹。体呈纺锤形，稍侧扁，体背部青绿色，腹部银白色，鳃盖骨后缘有一黑斑。分布于大西洋、印度洋、太平洋热带海域、台湾以及南海诸岛。

5.深沪紫菜：深沪紫菜是福建泉州晋江深沪镇的特产。紫含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

6.衙口花生：衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厌。产品大量外销，饮誉海内外。

晋江安海的特产是什么

晋江安海最知名的特产为土笋冻。

土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物，学名“星虫”，身长3~5厘米，五脏俱全，全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓，取凉井水，与土笋一起熬煮，身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为“土笋冻”，甘甜可口。”

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