冬瓜去皮吃还是不去皮

冬瓜去皮吃还是不去皮

都可以。如果是用来煮汤，就可以不用去皮，因为长时间的炖煮，可以直接把皮煮熟，而如果是用来炒，那就需要去皮，因为短时间的烹饪不能够使皮达到一个很好的柔软度。

冬瓜炒猪肉做法：

用料：冬瓜200克、线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。

1、冬瓜去皮切片，线椒切圈，小米椒切圈、香菇1个切末。

2、锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。

3、然后锅中加入冬瓜，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。

炒冬瓜去皮吃还是不去皮

炒冬瓜正常做法都去皮，因为皮和冬瓜本身耐热差异，出现口感差异，所以炒冬瓜一般都去皮。用冬瓜煲汤则不用去皮，而且煲出来的汤味道好，香味浓郁，非常好喝。

冬瓜煲汤去皮还是不去皮好？为什么？

冬瓜煲汤不去皮好。
冬瓜在天气比较热的时候煲汤，是建议不需要去皮的，不去皮的冬瓜比较好，冬瓜有很多的效果的，平时可以利尿和对于伤口的消肿有很大的作用，同时在天气炎热的时候，有助于降暑、清热解毒也是很好的效果，平时可以多喝冬瓜汤去去火气。

冬瓜是夏季里难得的美食，煮冬瓜汤的时候要不要削皮呢？该怎么做？

冬瓜皮最好是没去，它有多种多样输出功率， 主冶　利尿消肿。用以浮肿饱胀、小便不畅、署热口干、小便赤黄。而且冬瓜的种籽还可以药用，有清热化痰、消痈排浓、清热利湿等作用。实际上冬瓜皮的营养是非常高的，在里面带有着许多营养化学物质，尽管说皮不好吃，可是在熬汤的情况下冬瓜不削皮依然会提升汤的营养的。冬瓜皮也有着瘦身的作用，可除去身体里的内毒素等，因此冬瓜皮的营养是非常高的。听后营养师的表述后我豁然大悟，其实一直都是犯错了。

实际上冬瓜皮的功效比冬瓜肉的作用要大很多，因此我们在熬汤的情况下还是不是讲冬瓜皮除掉了。人们先必须筹备的原材料便是冬瓜，姜片，盐，猪排骨。让我们在挑选冬瓜的过程中应当选用较为厚的冬瓜，这类冬瓜是较为熟的。把冬瓜洗干净后切割成厚块，生姜切片。先将猪排骨洗干净，切片，煮沸一锅水将猪排骨开展绰水，捞起来预留。随后在凉水入锅将冬瓜，猪排骨生姜片都装进去，大红烧开后转文火再继续煮30分钟左右就可以了。直到冬瓜变为半透明后就能够放盐调料了。

二三百克冬瓜切薄片，一二两瘦猪肉切成片添加少量面粉抓匀，姜片几颗，葱段适当，十分简单，生猪肉乃至可以不用。锅中加入适量冷水，下姜片几颗，水烧开下冬瓜，生猪肉，煮至冬瓜软生猪肉熟，这个过程只要短短的数分钟，添加盐鸡精调料就可以，出锅上洒葱段。将冬瓜削皮切片随后清洗。海带丝用小水泡40min那样，我这种海带是系结好的海带丝，南京市这儿都是有的卖。如果是那类海洋带，回家泡之后切半块待用，我这种也不必须改刀了。

锅中油，油烧倒进冬瓜和海带丝煸炒2min那样。为了能多做点汤喝，因此把冬瓜海带丝倒进了另一个水开的不锈钢蒸锅里。大火烧7，8min随后放盐就能够出锅了，咸度自己要控制好。冬瓜为一年生木本植物，茎上面有卷须，能爬蔓，叶片大，开黄花。果子球型或长圆柱状，表层有毛和白霜，皮墨绿色或淡绿色，是较为常用的蔬菜水果。皮和种籽可药用。瓜外形如枕，又叫枕瓜，制造于夏天。喜温耐高温，生产量高，耐储运，冬、秋时节发生的概率比较多，整体规划在蔬菜种类中

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!