贡丸怎么做好吃(大黄瓜贡丸汤怎样做好吃呢？)

贡丸怎么做好吃

好吃贡丸的做法如下：

准备材料：肉糜500克、油少许、盐9克、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12克、生粉12克、生姜水25克、味精少许、泡打粉2勺；肥瘦肉分开，最开始是全部瘦肉加盐搅打；当肉糜团成一团，且粘性非常足以后，加入除泡打粉以外的所有材料拌匀。最后放入泡打粉，快速拌匀，结束；水烧开后，双手沾水防粘，抓起一团肉糜从拇指和食指间挤出，用小汤勺挖出球形，放入沸水中定型；贡丸沸煮2分钟左右即可沥水捞出；做好后的贡丸，放凉后冰冻保存即可。

大黄瓜贡丸汤怎样做好吃呢？

大黄瓜半条(去籽斜切片)贡丸5颗(切片)芹菜1株(切末)水900ml冬菜1大匙鱼露1小匙白胡椒粉适量米酒1/4匙香油1小匙

做法

1

大黄瓜半条，用苹果刀削去表皮，再把籽切掉后切成片状、贡丸5颗切片、芹菜切末。调味料备用。

2

起一锅900ml的水，中火，水滚后先下大黄瓜，待大滚后转小火盖上锅盖，煮5分钟，这边是让大黄瓜煮软、甜味煮出来。

3

时间到开盖下贡丸，转中火，不需加盖，待水滚。

4

水滚后关火，下冬菜1大匙、鱼露1小匙、胡椒粉适量、米酒1/4匙、芹菜末，搅匀。

5

最后淋上香油1小匙即可上桌。

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此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 7:大黄瓜贡丸汤、樱花虾蛋炒饭、炒山苏

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加冬菜提香好味道

笋丝贡丸片的好吃做法？

材料
绿竹笋1支，贡丸3片，蒜头2颗，葱1枝
做法
1、绿竹笋去壳剥半，切丝，贡丸切片，切蒜末，切葱花。这次料理的绿竹笋剥壳后约重150g
2、热油锅，爆香蒜头，笋丝拌炒一下，加一米杯水，加锅盖闷，煮到水快干时，加入贡丸片快炒一下，下葱花，再调味上桌。绿竹笋鲜甜配上贡丸真的很好吃哦～而且带便当再蒸过还是很美味。

粉丝贡丸汤的做法

粉丝贡丸汤做法一，
材料
"盐巴 少许",粉丝，"油 少许","巧口手工丸子 数个","剥皮辣椒 半罐","白萝卜 1条","红萝卜 1条","杏鲍菇5个","干香菇 6朵","姜 一小块",
做法
1:材料准备好，就能开始罗！
2:【备料】将白萝卜、红萝卜切块，杏鲍菇、姜切片
3:【备料】干香菇泡水，剥皮辣椒切成两段，倒出半罐剥皮辣椒汁
4:【爆香】热少许油，将姜片放入锅中爆香，再放入香菇进去炒香
5:将贡丸放入锅中拌炒，吸收锅气
6:加入杏鲍菇及泡香菇的香菇水进去煨煮
7:放入白萝卜、红萝卜、剥皮辣椒及其汁液(约半罐)，并放入淹过食材的水煨煮，沸腾后转小火煮50分到1小时。
8:煮至白萝卜的心熟透，成微透明状，用少许盐巴调味，即可关火起锅。
9:由于汤头是用蔬菜煮成，汤头结合了蔬菜的鲜甜与剥皮辣椒的辣，层次感十足贡丸吸收了汤汁，也变得十分美味荸荠脆脆的口感，让人忍不住一口接一口，不小心就把整锅分食光！
做法二，
材料
"竹笋 1支",粉丝，"排骨 300g","贡丸 6粒","水 适量","盐 少许"
做法
1: 竹笋去外壳，削去头部外皮及老纤维，洗净。
2: 将竹笋切段再切半，半再切成约0.2厚度的片状。
3: 排骨清洗，备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开大火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。
4: 重新起锅，放入排骨与竹笋，加水，开大火煮滚5分钟后，改中小火续煮约20-25分钟。
5: 贡丸清洗后（可不切或切开或划十字刀），放入再煮约3-5分钟。
6: 最后，以少许盐调味即完成。
做法三，
材料
"榨菜丝 少许",粉丝，"紫菜 少许","红葱酥 少许","葱花少许","蛋丝 少许",
做法
1: 骨头汤熬煮后加入盐巴调味，放进贡丸煮好备用。
2: 备好所有配料。蛋液用平底锅煎成薄片切成细丝。
3: 热水煮沸将馄饨煮好捞到碗公内，加入汤头及贡丸。
4: 放入所有配料即可享受好吃的馄饨贡丸汤。
5: 肚子比较饿时，可以加入烫好的面，好吃的贡丸馄饨面就完成啦。
做法四，
材料
"味噌 1包/140g",粉丝，"盒装嫩豆腐 1盒","贡丸 6颗","葱 1枝","水 900cc","蔬果味素 1小匙",
做法
1:豆腐切丁，贡丸划十字刀，切葱花。
2:煮沸水后，加入味噌，搅拌至融解，再加入贡丸煮滚，最后放入豆腐丁，煮滚，加葱花及一小匙蔬果味素搅拌一下就好了~~
做法五，
材料
"笋子1 支",粉丝，"大骨高汤 2000cc","贡丸 10颗","盐 1大匙","高鲜味精 1大匙","青葱 15g","胡椒粉 些许"
做法
1:先将笋子剥皮后洗净并切片 . 接着将贡丸洗干净接着将大骨高汤 + 贡丸 + 笋子放入一起煮
2:煮到到快熟时 . 下调味 . 试汤头 . 加青葱段就可以了
做法六，
材料
"猪肉贡丸 400g",粉丝，"玉米 1根","豚骨高汤1000ml","胡椒 适量","盐 适量","香菜 少许",
做法
1:将贡丸切十字，香菜洗净切碎，玉米洗净切块备用。
2:备一锅子放入豚骨高汤加热，放入切块玉米。
3:等汤滚后，放猪肉贡丸，等贡丸浮起，加入适量的盐及胡椒调味，最后放入香菜即可。

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