经常吃生菜对身体健康有害吗

经常吃生菜对身体健康有害吗

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1、4克、碳水化合物1、8—3、2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。经常吃生菜对身体是好的，但是肠胃不好的尽量少吃。

吃生菜有什么好处和有什么坏处

吃生菜有什么好处和有什么坏处

吃生菜有什么好处和有什么坏处， 生菜是平时我们最常见的一种绿叶蔬菜,它的口感鲜嫩,色泽嫩绿,含有丰富的营养,一般有可以生吃,炒食两种吃法。那么吃生菜有什么好处和有什么坏处？

吃生菜有什么好处和有什么坏处1 减肥瘦身

生菜属于绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水，在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类，并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果，加速食物残渣的排除，减少胃肠对食物营养物质的吸收时间，有减肥瘦身的效果。

镇静安眠

生菜也属于莴苣类蔬菜，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

利尿消肿

生菜中含有较多的甘露醇物质，这种成分对人体的.血液循环有促进效果，能加速血液循环，加速身体水肿的消去，也有利尿效果

延缓衰老

生菜含有很多的维生素C，这种维生素属于强效的抗氧化剂，食用之后可促进体内自由基的消除，缓解细胞的衰老，对皮肤细胞效果最好，一定的美容养颜的效果。

抑制病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”，抑制病毒。

吃生菜有什么坏处

寄生虫感染

生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。

农药中毒

生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多也可能引起农药中毒。

吃生菜有什么好处和有什么坏处2 1、营养分析

生菜富含水分，一颗生菜水分高达百分之九十以上，所以生吃的时候清脆爽口，会觉得很嫩，富含矿物质、各类维生素、以及大量胡萝卜素，对人体营养有着良好的补充作用，生菜中的莴苣素，能清热、消炎、催眠，它所含有的热量非常低，在减肥成风的现代，生菜也由于它的减肥效果倍受人们的喜爱。

2、作用功效

生菜能清除血液垃圾，降低胆固醇，稀释血液浓度从而增加血液流通，对血液消毒和利尿有很不错的作用，常吃生菜能够清除肠内毒素防止便秘，而且生菜中的“原儿茶酸”对胰腺癌有明显的抑制作用，当然它也对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等癌症有一定的抑制作用，所以常吃生菜的人通常比较健康，常喝生菜汤能一定程度上缓解精神紧张与压力。

3、食用方法

生菜吃法很多，可夹汉堡也可以，生吃蘸酱，将生菜炒后食用，营养吸收比生吃更好，西餐色拉总是用到生菜，用生菜配牛排、猪排、猪油炒饭、虾仁松、煎五花肉等搭配，都是一些广为人之的食用法，肉汤中放些生菜也能使味道更鲜美，肉和生菜一起吃能消除油腻之感，食用法甚多，有兴趣可以自行查阅。

4、人群选择

生菜属于凉性，体质虚寒、脾虚体弱、泄泻者不可多吃生菜，或者最好不要吃生菜，否则容易导致症状加重，另外生菜需要浸泡洗净才能放心食用，尤其是生吃状况，一定要多浸泡一会儿，泡过之后需要再冲洗一遍，以免农药、细菌的残留，影响人体健康。

吃生菜有什么好处和有什么坏处3 生菜可以生吃吗

1、生菜是可以生吃的一种食材，它口感鲜嫩，生吃可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好。

2、生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。

生菜吃多了有什么危害

1、生菜多生长在夏天，这个季节是一个多雨的季节，气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫，平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉，所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病，这是它对人体最大的危害。

2、生菜是一种易生虫的蔬菜，它在生长过程中，农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药，而清洗以后直接吃生菜，就会让身体吸收一些农药残留，这些有毒物质会在肝脏中堆积，会直接损害肝功能，严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒。

3、生菜是一种性质寒凉的蔬菜，人们食用以后会刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的影响，会加重人们脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，这也是生菜吃多了以后的主要危害。

女生吃生菜有什么坏处 女生吃生菜有没有危害

1、常吃生菜对身体的健康有益，但是脾虚体寒、泄泻患者是不可以多吃生菜的，因为它属于寒凉性质，吃多容易加重病情。

2、生菜富含水分，一颗生菜水分高达百分之九十以上，所以生吃的时候清脆爽口，会觉得很嫩，富含矿物质、各类维生素、以及大量胡萝卜素，对人体营养有着良好的补充作用，生菜中的莴苣素，能清热、消炎、催眠，它所含有的热量非常低，在减肥成风的现代，生菜也由于它的减肥效果倍受人们的喜爱。

生菜吃多了，对身体有害处吗？

有害处。

1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。

2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可。

5、生菜中含有较多的硝酸盐，煮熟的生菜储存小段时间后容易在霉和细菌的作用下转变成亚硝酸盐而危害健康，所以生菜最好现炒现吃不要剩下。

扩展资料：

生菜营养价值很高，每100克生菜中含有13大卡热量、2克碳水化合物、1.3克蛋白质、0.7克膳食纤维、0.3克脂肪、170毫克钾、34毫克钙、32.8毫克钠、27毫克磷、18毫克镁、13毫克维生素c、1.02毫克维生素e、0.9毫克铁、0.4毫克烟酸、0.27毫克锌、0.13毫克锰和1.15微克硒。

生菜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，营养价值很高。同时，生菜中还含有干扰素诱生剂、甘露醇和莴苣素等，经常食用能抗病毒、利尿和舒缓情绪等。不过在食用生菜时要注意一些事项的，以免食用不当影响健康。

人民网-生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什么？

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