经常吃莜面有什么营养功效呢(经常吃莜面有什么好处吗？)

经常吃莜面有什么营养功效呢

莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。

经常吃莜面有什么好处吗？

莜面:出自莜麦(学名燕麦),其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短,耐寒,耐盐碱的低产作物。产量虽低,但含有高蛋白,脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。莜面属于高蛋白,低脂肪食物,尤其对中老年人及糖尿病患者常食有好处,这是这种作物一次不可多吃,吃多了胃口受不了.

莜麦面的营养价值

据科学考证，莜面的营养价值很高，富含蛋白质（15%）和脂肪（8.5%），且蛋白质中主要氨基酸含量多而全面。莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷，能有效降低胆固醇。但粗加工的莜面制品除了气味大外，也有不容易消化的缺点。老乡常说，莜面不能吃得太饱，“莜面吃个半饱饱，喝碗滚水正好好”。也正因为莜面不易消化，所以吃了耐饥，不会饿。在内蒙古，莜面是一种很受欢迎的食品。
莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
热量(千卡) 366 硫胺素(毫克) .39 钙(毫克) 27
蛋白质(克) 12.2 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 146
脂肪(克) 7.2烟酸(毫克) 3.9 铁(毫克) 13.6
碳水化合物(克) 63.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 3.86
膳食纤维(克) 4.6 维生素E(毫克) 7.96 锌(毫克) 2.21
维生素A(微克) 3胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .89
胡罗卜素(微克) 1.8 钾(毫克) 319 磷(毫克) 35
视黄醇当量(微克) 11 钠(毫克) 2.2 硒(微克) .5
可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用，但“不易消化，不宜多食”。
一般人群均可食用
1. 产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人；
2. 虚寒症患者忌食。

莜面有什么好处

莜面是内蒙古地区常见吃食，也是粗粮的一种，对于人体是有好处的，它可以当凉盘，也可以当主食。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。
同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。
只是莜面不容易消化，最好适量的食用，还有在吃饱后少喝水，会撑到的。