经常吃鱼对身体没有坏处,在不过敏的情况下,经常吃鱼对身体还有很多好处:吃鱼减少心脏病危险,还可以降低胆固醇。 吃鱼降血脂胜过吃素。孕妇吃鱼对于胎儿发育有很大的好处。 吃鱼会变聪明,有助发育。鱼肉营养全面,易于消化。 吃鱼延缓记忆衰退,减少抑郁。 吃鱼可以减少香烟危害,对眼睛有益。
只吃鱼对身体有害吗?短期内应该不会对身体造成严重伤害,因为你只喜欢吃鱼,不怎么吃其他肉类,很容易造成缺铁。只吃鱼虾,不吃其他肉类,导致营养性贫血的例子2003年,江苏太仓某村的妇女大多头晕、面色苍白、无法工作,于是中国营养学会和江苏省疾病预防控制中心进行了一项营养调查,发现主要原因是贫血。
在调查了贫血、胃肠疾病、钩虫病、妇女佩戴宫内节育器引起的经期大出血等原因后,饮食调查发现,当地是一个富裕的村庄,村民认为鱼虾类食品高档,所以饮食结构有一些变化,肉类只吃鱼虾,其他肉类基本不吃,或只吃一点,有时吃一些绿色蔬菜。结果出现了贫血的症状。当时的专家称这种情况为“饮食变化”,指的是生活富裕,人们吃自己认为有营养的食物,导致营养失衡,导致某些营养物质缺乏。
鱼和其他红肉的营养差异鱼类蛋白质含量在15 - 25%,肌肉纤维短,组织招标,容易消化,含有多种不饱和脂肪酸,包括EPA和DHA,能促进付款和胆固醇代谢,预防动脉粥样硬化比家畜肉高钙,铁含量比家畜肉很低,各种各样的鱼差异较大。
短期内应该不会对身体造成严重伤害,因为你只喜欢吃鱼,不怎么吃其他肉类,很容易造成缺铁。鱼也富含维生素a和维生素d的猪肉和牛肉含铁量是5毫克/ 100克,和血红素的形式存在,这很容易吸收,是膳食铁的很好来源。吃合理的饮食,或者做均衡的饮食均衡饮食就是各种食物的选择,合理的搭配,保证营养物质的适当比例,满足人体对各种营养物质的需求。根据具体情况,我国居民的饮食指南以饮食宝塔的形式表现出来。
因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鲫鱼 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。 腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。 鲤鱼 有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 鲢鱼 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 青鱼 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 黑鱼 有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。 草鱼 有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。 带鱼 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。 鳗鱼 有益气养血、柔筋利骨等功能。
吃鱼的好处和坏处! 鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高,对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。因此,经常吃鱼对健康有好处。但鱼的种类很多,在中医看来 ,不同的鱼对人体健康所起到的作用并不相同。
鲤鱼可以治咳嗽。鲤鱼味甘、性平,有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。咳嗽、气喘时,可用鲤鱼头一个,与姜、醋、蒜泥同煮,吃后能起到一定的缓解作用。患有癫痫的人,则可以用鲤鱼脑或脂肪煮粥食用。
鲢鱼用于缓解胃痛。鲢鱼味甘、性温,能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条,加红小豆30克煮食。
胖头鱼治头晕目眩。胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
草鱼头增智、益脑。草鱼味甘、性温,能起到暖胃祛风的作用。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼一条,加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮,能起治疗作用。
鲫鱼味甘、性温,有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等作用,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。带鱼则可以补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗;常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。泥鳅的味甘、性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔的作用,可以抗菌消炎。
吃鱼的好处虽然很多,但有以下病症的人则最好少吃或不吃:
1.痛风患者。有些鱼类嘌呤含量较多,而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。
2.出血性疾病患者,如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的症状。
3.肝硬化病人。肝硬化时,机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。
4.结核病人。服用异烟肼这种药时,如果食用某些鱼类,容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血;重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状,甚至会引发高血压和脑出血。
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