经常用微波炉做饭,使用方法正确则不会有害健康。
微波是一种电磁波,能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料,微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,从而产生热量,加热食物。
专家认为,由于微波是通过食物分子的剧烈运动产生热能,达到烹调食物的目的,因此食物本身不存在微波遗留,若是正确使用,则微波炉在使用过程中安全可靠,不会有害于健康。
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