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少食多餐、轻断食……这些“网红”饮食法靠谱吗?

时间: 2023-11-03 10:05:51

以前说到饮食养生,大家首先想到的是“一日三餐、饮食规律”。

但是现在这个说法似乎有点“过时”了?

少食多餐、168饮食法、轻断食、过午不食……“网红健康饮食法”层出不穷,到底哪个更健康呢?

怎么吃?得看你是“什么人”

吃饭是为了生存、健康与享受。

所以要研究怎么吃,先得看你是什么人。

比如现在有些人,营养过剩、体重超标,体检简单一查就是“五高”,科学减重是这些人的首要目标。

还有些人,年纪大了、有慢性病或者消化吸收功能本来就差,肌肉流失、骨代谢异常甚至还有消化系统疾病,科学补充足量营养、养护脾胃,才是这些人的饮食要点。

这两者的饮食要点当然不一样。

当然,更多的是普通人,身体没什么大问题,胃肠功能良好,也想控制一下体重、预防一些代谢病。

这又是另一种饮食要点。

不管是一日三餐,还是少食多餐,或者是各种各样的断食法,只要是被对应人群选中,就是好方法;但如果人群不对,那就可能是伤身的吃法。

01

一日三餐:适合绝大多数人

首先说清一点:一日三餐,不仅是传统习惯,更是健康的饮食方式。

专业点来说,一餐饭只能积蓄约50克葡萄糖,而我们的大脑每天需要110-145克葡萄糖。所以,“一日三餐”才能满足大脑的需求。

此外,食物在胃中一般只停留4小时左右,“一日三餐”有利于生物钟调节和消化器官的健康,增加营养物质的消化吸收。

所以它适合绝大多数人,也是最不容易出错的吃法。

02

少食多餐:适合需要减重的人

少食多餐可以减轻肠道负担、控制血糖和体重,有减重需求的人可以考虑。

但是少食多餐会破坏胃酸分泌的节律,导致胃酸分泌过多,有胃溃疡等疾病患者不宜少食多餐。

03

168饮食法:适合饮食过量的人

16:8饮食法是一种限制进食时间的饮食计划,即每天只允许进食8小时,其余16小时则进行禁食,让身体进入“饥饿模式”,从而刺激身体开始燃烧脂肪储备。

日常饮食过量的成年人可以尝试这种方法,但体重正常甚至偏瘦、肌肉量不足、营养不良的人都不适用这种方法,可能会引起饥饿感,特别是对于糖尿病患者、孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童来说,可能存在一些风险和不适。

04

网红断食法:无专业指导不推荐

轻断食、过午不食,或将三餐改成两餐,不吃早饭或晚饭,这些食谱的本质是节食,短期内可以达到一定的减肥效果,但长时间容易导致一种或多种营养摄入不均衡,需要谨慎选择。

如果确实想

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