“胎里素”饮食方法靠谱吗？营养专家：并不可取，建议荤素搭配，均衡饮食

极目新闻记者 曹洋

通讯员 周珊

近日，某知名影星在采访时表示，自己坚持吃素长达十年，妻子在怀孕时期就开始吃素。这种“胎里素”的饮食方法上了热搜，引发网友热议。有的网友认为，孕妈吃素行不通，会营养不良。有的网友觉得孕妈吃素没问题，个人习惯对健康影响不大。

近年来素食成为了许多女性的选择，坚持素食的女性甚至在孕产期也会坚守不吃荤腥的原则。对此，长江航运总医院营养科主任何艳表示，不建议大家效仿做“素食孕妈妈”“胎里素宝宝”。她介绍，素食通常是指不吃动物性食物，虽然吃素的好处有很多，例如，可以降低心血管疾病发生风险，可能会减少患癌症发病风险，预防便秘等，但是，如果长期吃素，会导致营养元素失调，出现抵抗力差、骨质疏松、缺乏维生素这些情况，反而不利于生长发育和新陈代谢。

何主任指导患者营养治疗（通讯员供图）

何艳强调，孕期各种营养素需求量上升，而素食的孕妇如果饮食结构不合理，更容易造成比如维生素B12、优质蛋白质、铁、锌等多种营养素的缺乏。因此，如果孕妇不是因为一些特殊情况必须坚持素食的话，孕期最好还是保持荤素搭配，合理规划孕期的膳食及营养素补充，保证孕期的营养需要及母婴健康。

孕妈妈孕期该如何饮食？何艳提醒，兼顾科学均衡营养的饮食才是健康饮食。她介绍，在2022世界母乳喂养周期间，中国营养学会发布并解读《中国孕妇、乳母膳食指南(2022)》。《指南》对孕产期妇女的营养饮食提出了科学依据，明确首先一定是均衡饮食。并且，在孕期应从以下四个方面注意饮食，如果不清楚如何科学饮食，可到正规医疗机构咨询专科医生。

孕期应从这四个方面注意饮食：

一、调整孕前体重至正常范围，保证孕期体重适宜增长。

二、常吃动物血、肝脏及红肉等含铁丰富的食物，选用碘盐，合理补充叶酸和维生素。

三、孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必需量碳水化合物的食物。

四、孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、瘦肉的摄入。