武汉哪里的酸菜鱼最好吃

武汉哪里的酸菜鱼最好吃

1、严厨老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市武昌区昙华林南国泛悦汇B1座2楼。

2、大可老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区徐东杨园南路666号。

3、我家酸菜鱼饭店，地址在湖北省武汉市洪山区民族大道云顶居78号商铺。

4、老三特色酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市江汉区复兴村合作小区旁。

5、渔痴鱼醉酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区创业街路南海底平价小海鲜对面一楼商铺。

6、菠乐爽脆酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市青山区和平大道众圆广场5楼。

哪个地方的酸菜鱼最好吃？

哪个地方的酸菜鱼最好吃？

酸菜是传统川菜中的“硬菜”，也是爽口的招牌。 酸辣生津的美味撞击着武汉年轻的“喵星人”甜酸的舌尖，好吧，试着放入灵魂，筷子就停不下来…老坛酸菜鱼排队…爽口的酸菜鲈鱼是店里的顶级品牌，有很好的营养，所以来店里一定会点捞起又软又滑的旧坛酸鲈鱼肉，不小心从筷子里拔出来，然后拔出来。 请不要犹豫。 请快点送到嘴里，尽情咀嚼被酸汤汁包裹着的没有大刺的鱼。柔软多汁的q弹洁白新鲜的鱼，酸酸鲜香之间飘着丝丝。 据说鲈鱼肉通过“青春之泉”可以有效延缓衰老，但是鱼皮中含有天然胶原蛋白，可以强力美白皮肤。 痴鱼的猫咪们有口腔保养，多吃是有益的。

酸鲈鱼肉质细嫩，放入口中会融化，纯肉无刺，吃着很爽！那样的话，就必须来点缀着“辣星”的旧坛酸鲈鱼。 鱼喝汤，不厌。 夏天无精打采的肠胃瞬间被酸辣鱼汤和成都酸菜的刺激勾起食欲！ 好好吃饭的神器，你根本停不下来，试试就知道了……上油的辣子是这道酸菜鲈鱼的睛之笔。 新鲜的鱼肉和酸辣汤迅速被辛辣的麻香所激活，滋滋滋作响，香气扑鼻。 意思还没完吗？ 我可以点更多的“娘娘腔料理”。 厨师随心所欲地添加酸菜、土豆泥、婴儿食品、金针菇、豆腐皮……

准备2斤左右的草鱼或者黑鱼。 将鱼抽血，处理干净，去除鱼肚子里的黑膜和身体的粘液，从鳃中取出鱼腥味的线，确保食材的新鲜。处理好的鱼，从鱼的尾巴沿着鱼的骨头切下鱼的身体，另一半也是切掉头切成两半去除牙齿。骨头切成小节，切块去除鱼腹，鱼腹也切成小块。 鱼肉是4~5毫米斜切的，太薄容易煮坏，太厚骨头多难以入口。鱼腹和骨头用水冲洗干净，沥净水后准备用手抓住鱼块勾住两分钟，用水清洗干净。腌制：鱼块上顺时针搅拌5克食盐、5克白胡椒粉、20克啤酒、10克料酒均匀，加入一个蛋白充分搅拌，最后加入淀粉，混合食用油，腌制20分钟。

武汉有什么最地道的小吃？

1、热干面。有歌为证“我爱武汉的热干面”、“我们哪里都是武汉人，我们爱吃热干面”。武汉岂有不吃热干面。吃热干面去蔡林记，那太老掉牙了。现在这时节吃热干面，去哪里？其实说都不用说，瞧瞧五马路李记热干面门口上那硕长的队伍就知道。每次gadfly和gadfly.过汉口必然到这里吃热干面当午饭，gadfly.从来也不怪gadfly小气，可见这里热干面的魅力了。其实，这里的店面狭小、拥挤、黑暗、肮脏，可是从来排起数十米的长队。而且热干面就那几味料，就那简单的做法，何以至此？一说热干面是李包发明的，这个李记有可能是就是李包的后人，但据gadfly考证，此说不足为信。据gadfly分析，估计是调料中多加了一味秘配的炸酱，对热干面进行了与时俱进的改良。在这里吃完面，正好可以去汉正街逛逛，一举两得，倒还不错。此外，李记的凉面比不上他的热干面也还可以一试。
2、糊汤粉要说热干面是武汉小吃的特色，那倒不假。不过武汉评书大师，民俗研究者何祚欢却认为最代表武汉特色的小吃其实是糊汤粉。真正的糊粉汤是用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉。不同于任何其他米粉。不过，现在地道的糊汤粉馆并不多见。位于武昌首义园的李义兴记糊汤粉馆值得推荐。浓浓的糊汤，加上足量的胡椒，再将切好的油条或是散子一泡就着米粉。吃完后满头满身大汗，那种感觉，才叫淋漓畅快。
3、汤包汤包不是武汉的特色，虽然武汉的四季美汤包是名声在外的。不过四季美现在已经是百足之虫。说起汤包，小妖精同学推荐的这家位于汇通路、吉庆街和南京路交汇路口的成记汤包值得一提。汤包大小合适，用老板的话是“一笼十二个，一口一个，女士管饱”。包馅有鲜肉、香菇之类的大路货，也有特色的虾仁等等时令馅。当然这里的其他小食也还不错，比较有特色的是卤肉饭，肉汁满满一碗，呈暗红色，香飘四里。不过在这一家吃汤包最大的特色不在于嘴的享受，老板一路的妙语连珠，不亚于汤包的美味。
4、面窝吃面窝还用挑地方？虽然满街都是炸面窝的，不过可别忘了，那首民谣怎么唱？“户部巷的面窝...”。报纸上关于户部巷过早介绍了好几次，什么米粉呀热干面呀。其实，户部巷最有名的还是老谢家的面窝呀。每次到户部巷，别说吃面窝，就是看谢太婆慢条斯理炸面窝就过瘾。最有意思的是，她还可以根据你的需要炸出全枯的面窝，和一点也不枯的面窝圈子。
5、生煎包子生煎包子不是武汉的特产，因此并不多见。在汉口谈炎记精武路分站门口有一家味道奇好的生煎包子。通常和谈炎记的水饺一起卖，不过相比之下大名鼎鼎的谈炎记水饺只是个搭头了。卖生煎包子的洋白铁皮车上居然还用红漆刷上武汉晚报于某年某月某日报道过该包子。
6、鸭脖子吃鸭脖子、鸭肝到吉庆街，找来双扬？少听池莉鬼款了。吉庆街上那个久久和来双扬鸭脖子其实全是一年200根从精武路买的。不过精武路上全是卖这东东的，也容易挑花眼，最搞笑的是，有几家居然挂着国家某局注册商标字样的牌子，也算个风景了。snoopy同志推荐由精武路走进去十余米路右边的一家，招牌记不清了，反正是三个人的姓拼成的，比较好找。永远同学去过的。

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