鸡排每一面煎制7到8分钟即可。香煎鸡扒的做法:
材料:鸡腿、生姜、生抽、芝麻油、蜂蜜、料酒、盐。
做法步骤:
1、将鸡腿洗净,然后将鸡肉与鸡骨头分离。
2、将生姜放入容器中,然后把姜捣碎,然后把姜汁放入洗净的鸡肉内。
3、然后向鸡肉中加入少许食盐,搅拌均匀腌制1小时。
4、然后把生抽、芝麻油、蜂蜜、料酒倒入容器中调至成酱汁。
5、向锅中倒入适量的油,待油热后把鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。
6、向锅中放入调
15分钟左右。煎制过程中要用中小火
奥尔良煎鸡扒 用半包奥尔良腌料粉包倒入鸡扒中腌制2小时以上. 平底锅 内倒入植物油烧热,中小火,把有鸡皮的那一面朝下放入平底锅内,煎到表皮微焦,再翻面. 反面再继续
1、煎鸡排一般要用3~5分钟,因为鸡排都是腌制过的,所以在煎的时候时间不要太长,火不要太大。
2、准备食材:鸡胸肉、大蒜、蜂蜜、黑胡椒碎、食盐。
3、蒜末放入碗中加入蜂蜜、食用油,充分拌匀备用。
4、处理好的鸡胸肉从中间刨开成大厚片,用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍,再均匀撒上食盐、黑胡椒碎。
5、用手轻轻按摩一会,两边都要按摩到。
6、处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中,放入调好的腌料充分再次拌匀,腌渍2小时以上。
7、锅烧热刷少许食用油,放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。
8、上色后翻煎另一面,两面煎至大约六七分钟,用筷子扎一下,没有汁液流出即可关火盛出。
9、出锅装盘即可。
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