鸡翅怎样蒸好吃又简单

鸡翅怎样蒸好吃又简单

材料：鸡中翅，生抽，料酒，鸡精

做法：1、将鸡中翅用刀从中间的骨头切开，将其一分为二，用生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右入味；

2、在锅中倒入油，先将鸡翅倒入，炒至金黄色；

3、将鸡翅摆入盘中，

怎样做蒸鸡翅？

翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣，蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许1、将所有主食材准备齐全。2、翅根洗干净后晾干水分，放入少许料酒、胡椒粉、盐腌制十五分钟。3、锅中不需要放油，直接放入腌好的翅根小火慢煎，将翅根油脂煎出来，并且表皮焦黄后取出备用。4、将翅根放入碗中，放入生姜片和葱段，放半茶匙糖。5、放入一茶匙豆豉。6、放入少许辣椒粉，不爱吃辣的这步可以省略。7、放入一半蒜蓉。8、另一半蒜蓉放入煎鸡翅的锅中煸炒至微黄，也放入鸡翅中，再淋入一勺蒸鱼豉油。9、大火烧开后转中火蒸十五分钟左右。趁热吃美味极了

怎样做蒸鸡翅

这个题问得太好了，我会做的好吃的就只有这一样呀。材料：鸡翅若干，嫩姜切片，尖椒切成和姜差不多大小（长的那种不太辣，也叫美人椒）；调料：豆瓣、酱油、花椒、料酒、味精、食用油、盐；

第一步：煮一锅沸水，水沸腾以后加入鸡翅，煮半分钟，捞起鸡翅，水倒掉。这一步去除腥味。

第二步：把锅加热到没有水，加食用油，加热到冒烟，放一锅铲豆瓣、适量花椒、少量老抽酱油翻炒到出香味，加水煮沸。

第三步：放入鸡翅，放适量盐，煮到鸡翅熟得几乎要骨肉分离。（这个过程我一般图方便，放进高压锅12分钟）

第四步：放入嫩姜和尖椒，翻炒2-3分钟。这个时候要控制水量，要估计在尖椒熟透变色之前只有少量水还剩在锅里。

第五步：放料酒，翻炒半分钟。

第六步：关火，放点味精，用锅余热再翻炒一下。这时候锅里应该只有一点点酱汁了。然后就该起锅了。

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