鸡蛋干可以和土豆丝一起炒吗

鸡蛋干可以和土豆丝一起炒吗

主料：鸡蛋干120克、土豆320g克。

辅料：油、盐、蒜、花椒、香葱、红椒、生抽、甜椒。

做法步骤：

将鸡蛋干拆开包装，土豆削皮，甜椒一个洗净，都切成丝状，待用。锅内加入3汤勺油烧热，加入蒜、花椒炒香。加入切好的土豆丝和红椒，翻炒片刻。加适量的清水，煮至土豆熟软。加入切好的鸡蛋干翻炒。加2汤勺生抽、适量盐调味炒匀。装盘，撒入香葱即可。

鸡蛋能和土豆丝一起炒吗?

土豆可以和鸡蛋在一起炒的，两者之间并不会产生明显的毒副作用。但是需要注意，最好完全炒至熟透以后再吃，主要是因为土豆没有熟透的话，里面的龙葵碱含量会比较多，可能会引发中毒现象。而且鸡蛋如果没有熟透的话，可能会引发全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难，甚至出现腹泻现象，所以一定要完全煮熟之后在一起吃。

鸡蛋干可以和什么一起炒

鸡蛋可以和很多食物相互结合做成美食来吃，鸡蛋煮汤是很多人常见的美食做法，用鸡蛋来煮荷包蛋，鸡蛋做煎蛋，用鸡蛋来煮醪糟等都是可以的，但是鸡蛋也是可以用来炒豆腐干吃的，豆腐干就是用豆腐晒干了之后加工而成的，所以说叫做豆腐干，豆腐干也是有很多营养的，那么鸡蛋豆腐干怎么做好吃呢?
做法一
材料
豆腐干，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐干切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐干增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐干更加香。
3、将腌制好的豆腐干切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐干块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐干里。
6、开火，倒油(先用大火，等油热了(不是开了)之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐干刚下锅的时候不宜大火)
7、把豆腐干一块一块放入油锅，这样豆腐干才不会粘在一起。
8、这样把豆腐干炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐干可以炒豆腐干干，也可以当咸菜，咸香好吃!
做法二
豆腐干炒鸡蛋的做法详细步骤
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀;
2.葱切成末;
3.炒锅置中火上，放入适量油;
4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐干，用锅铲捣碎后翻炒几下;
5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
鸡蛋炒豆腐干的时候就可以用到我们上面介绍的这些方法来制作，让自己吃到最健康，最营养的鸡蛋豆腐干，炒鸡蛋豆腐干吃的话里面还可以适当的添加一点青椒，或者是红椒，这样从颜色上来看是一道非常美味，并且有卖相的食物，鸡蛋炒豆腐干一定要将鸡蛋煎好，这样炒出来效果也更好。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!