鸡蛋和碎肉一起炒要放什么配料

鸡蛋和碎肉一起炒要放什么配料

配料：豆油，食盐，姜，蒜。

具体制作方法如下：

1、 切肉，加盐，腌制一下。

2、 把蛋磕到碗里，将蛋清放到做法一里面，在进行搅拌。

3、 姜和蒜切沫备用。

4、 锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金黄色捞出备用。

5、 锅里放油，放入姜和蒜，炒志变色，放肉至肉退去红色翻炒即可

鸡蛋和碎肉一起炒要放什么配料

首先放油…把打好的鸡蛋准备好、放入碎肉炒熟、再倒入蛋液、翻炒过后加入盐、味精、喜欢葱的话剪一点葱在里面、或者可以倒一点鲜酱油、（表示炒鸡蛋放生抽的人比较少吧！不过我就这么炒的、稍微倒一点、味道蛮好的）满意请采纳

碎肉鸡蛋炒酱瓜怎么做

3根黄瓜在冰箱里呆了有一段时间了，没有坏，只是有点儿蔫，由此说明是没有上化肥的，无公害的蔬菜。
在下厨房里输入黄瓜俩字，点搜索，瞬间出来许多菜谱。最后选择了一个最简单的—鸡蛋炒黄瓜。很简单，就是鸡蛋，黄瓜，再加咸盐。
接着问题又来了，就我和老母亲，一下子也炒不了3根黄瓜。想起冰箱里还有冬天是腌得酱菜，何不用它来替代咸盐，还有几个冻肉丸。
就这样，把3根黄瓜削了皮，其中两根切成条，撒点盐，腌出水分，晾了起来。待水分稍干，可放到原有的酱菜瓶里。剩下的1根留作食材，于是就有了这道原创菜谱。    

用料        

鸡蛋   2个                   

碎肉   适量                   

黄瓜    1根                   

酱菜    适量                   

青椒   1个                   

番茄   1个                   

葱   适量                   

蒜   1头                   

食用油       适量                   

料酒    少许                   

砂糖     少许                   

碎肉鸡蛋炒酱瓜的做法：        

1.把食材进行加工        

2.碎肉里打俩鸡蛋，放料酒，白糖，搅拌均匀。        

3.锅里添适量食用油，油热后将蛋液到入。        

4.两面煎黄，捞出切成小块。        

5.锅里添食用油，油热后，放葱蒜，闻到香味，放青椒，番茄，断生后，放黄瓜和酱菜翻炒，可以加少许水。        

6.最后放入鸡蛋碎肉块，翻炒均匀后出锅。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)