鸡蛋胡萝卜木耳包子怎么做(胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调)

鸡蛋胡萝卜木耳包子怎么做

鸡蛋，胡萝卜，木耳包子做法:

1、鸡蛋打入碗中搅打均匀，炒锅放油倒入蛋液快速翻炒;

2、加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火;

3、胡萝卜切粹，炒锅放油将胡萝卜碎炒两分钟;

4、木耳提前泡发后切碎;

5、胡萝卜、木耳、鸡蛋拌在一起，再加入些盐、香油、胡椒粉;

6、在300克温水里加入4克酵母化开，倒入500克面粉，和成面团后揉匀。盖保鲜膜发酵;

7、将发酵好的面团放面板上，往面板上撒些面粉，反复几次揉匀，揉到面团没有气泡

胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调

胡萝卜木耳鸡蛋素馅的制作方法：

将胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。将木耳泡发洗干净剁碎。将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀，盛出。在锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出。炒好的胡萝卜放入鸡蛋和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀即可。

胡萝卜黑木耳鸡蛋放在一起怎么做饺子馅

胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅，胡萝卜不要焯水烫制，直接用打馅机或者用插板插就可以了，焯水的胡萝卜流失掉营养不说，而且烫后的胡萝卜也没那股脆劲了，所以别用水焯。将木耳用热水泡发10分钟即可，泡发太久也营养木耳的脆感与营养；炒鸡蛋也是有讲究的，调馅的鸡蛋炒的老一点碎一点，这样鸡蛋有股焦香味。
胡萝卜木耳鸡蛋包子馅是以鲜香为特点，不用太多的调味品佐料，在调馅前，先熬制少许花椒油。也就是锅中放适量油，取适量花椒放入，用小火慢熬，炸出花椒香味儿，关掉炉火让油放的不烫时，将辣椒用油漏勺捞出控下油，倒掉花椒留油调馅即可。
调制方法，先将胡萝卜馅、木耳馅、鸡蛋碎馅放一起搅拌均匀，刀切少许葱姜末放入，放适量食盐，微量鸡粉搅拌均匀，再取五香面少许放入搅拌均匀，取熬制好的花椒油倒入搅拌均匀，这样胡萝卜木耳鸡蛋包子馅就调制好了。
大家有更好的胡萝卜木耳鸡蛋包子馅的调制方法，可以参与评论区与大家来分享，喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来阅读……
爱上写字的金哥
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