鸡蛋挑石头是什么菜(鸡蛋碰石头打一菜名)

鸡蛋挑石头是什么菜

鸡蛋挑石头是比较普通的家常菜。其制作材料包括：小石头六颗、鸡蛋四枚、小葱两根、鲜牛奶半杯、牛肉火腿一根、糖一勺、盐一勺。

鸡蛋挑石头做法如下：

1、将洗净的石头刷一层油，放入砂锅；

2、生鸡蛋和牛奶搅匀，火腿肠切丁，小葱切丁，将糖、盐、火腿和小葱全部放入鸡蛋内，搅拌均匀。

3、大火烧锅，将锅烧热，然后关火，倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子搅拌让其受热均匀即可。

鸡蛋碰石头打一菜名

鸡蛋碰石头本身就是一道菜名，具体做法如下：

准备材料：鸡蛋四个，韭菜碎适量，盐适量，加热石头适量。

1、将四个鸡蛋打入碗中备用。

2、在鸡蛋里加入准备好的韭菜和盐搅拌均匀。

3、将鸡蛋浇在加热的石头上。

4、盖上盖子，将鸡蛋和石头焖五分钟。

5、五分钟后打开盖子，鸡蛋碰石头即可食用。

鸡蛋里面挑“骨头”表示故意找人麻烦，那鸡蛋里面挑“石头”又代表什么意思？

是一样的意思，就是各个地方说法差异。
不过现在有一道菜，叫 鸡蛋里面挑石头
就是把2cm大的鹅卵石洗干净，把鸡蛋调好味道，再把鹅卵石放到油锅里面加热，再捞起来沥干一点，再把鸡蛋往石头里面一倒，利用石头的温度把鸡蛋弄熟。
爱着石头的鸡蛋脆脆的，外面的鸡蛋很嫩。

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