鸡饭是怎样煮成的

鸡饭是怎样煮成的

材料：海南文昌鸡1只、香葱5至6根、姜1块、盐1小匙、大米250克、鸡油一大块、蒜2至3瓣、香葱2根、姜2片、盐适量。

1、文昌鸡清洗干净，斩去鸡爪鸡尾，切下位于腹腔下部的黄色的鸡油。

2、用老姜在鸡的表皮和腹腔内擦一遍，并均匀地涂抹盐后腌渍半小时。

3、取一大锅，倒入足够浸入文昌鸡的清水，放入葱结和姜片。

4、将鸡放入汤中，加盖熄火，浸泡25分钟。

5、将1小匙白砂糖放入炒锅中用小火加热，至发出焦糖香时，烹入2大匙老抽酱油和2大匙鸡汤，煮

鸡饭是怎样煮成的

鸡饭： 1。香兰叶 2。香茅草几条，切段，拍扁 3。蒜 4。鸡汤(加多一点鸡精粉) 5。姜片 6。牛油两三汤匙 7。鸡油 8。小洋葱加油爆香 做法： 用6，7爆香2，3，5。然后加上1，4把饭蒸熟。然后拌上8。 p/s：调味可以重一点，煮出来的饭才会有味道。 鸡： 1。鸡一只 2。姜片 3。葱段 4。一点胡椒粉 做法： 1。鸡抹上盐，腌几个小时 2。沸水加上2，3，4和腌好的鸡，煮30分钟。 p/s：汤可以加上大白菜，鱼圆，罐头蘑菇和baby corn又是另一道菜 姜茸： 1。姜 2。芫荽(香菜) 3。麻油 4。鸡汤 5。一点盐 做法： 把以上材料搅烂。 辣椒酱： 1。辣椒干，浸软，去籽。 2。姜 3。蒜 4。麻油 5。鸡汤 6。柠檬 7。一点糖 做法： 把以上材料搅烂。 鸡的酱料： 1。麻油 2。酱清 3。高汤 4。糖 5。蚝油 p/s：我随便乱乱来的。 点缀材料： 1。切片番茄 2。切片黄瓜 3。切丝青葱

鸡肉饭的做法？

食材：鸡蛋一个、鸡脯肉500g、青菜100g、盐一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、酱油一勺
做法：
1、把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制小会;
2、锅内小火放油，将鸡胸肉平放锅内小火两面煎熟取出
3、锅内煎肉后，剩的油，煎一个荷包蛋
4、锅内放少许油用蒜末爆香，放入青菜翻炒，炒熟盛出待用
5、调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一点点
6、倒入照烧汁，淹没鸡肉即可，大火煮开转小火
7、把荷包蛋也放里面一起煮一下
8、把鸡肉切成两厘米左右的段，码在米饭旁
9、撒点白芝麻，放上炒好的青菜就可以开吃啦

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