鸡脚煲汤有什么好处

鸡脚煲汤有什么好处

鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

鸡脚煲汤有什么好处

鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。
补充
冬菇鸡脚汤做法
材料
鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。
（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。
（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。
（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

鸡爪汤的功效与作用

5 维持人体健康 鸡爪汤是一种营养成分十分丰富的汤品，其中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜元素含量很高，它对人体的血液中枢神经以及免疫系统都有直接的影响，是一种维持人体健康的重要存在。

6 鸡爪汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群：鸡爪汤营养十分丰富，是一种高营养，易消化的食材，一般人群均可食用。

2、禁忌人群：鸡爪汤滋补作用较强，感冒发热患者慎服，否则可能会导致邪气滞留在体内，从而导致感冒症状加重。