鸡排门店生意惨淡怎么办(正新鸡排门面越来越多,为何生意却越来越惨？)

鸡排门店生意惨淡怎么办

找到生意不好的问题所在，对症下药，制定出一个适合自己店铺发展的方案；可以在节假日或者周末做一些促销活动，拉进与消费者之间的距离，活动形式可以凭借派发代金券，小礼品，以及产品折扣等方式进行；不能墨守陈规，要有创新意识，可以在调味原料，装盘搭配等方面突破一下；可以开展一些试吃活动，这样顾客购买的几率就会大幅度提高，也可以去销量比较好的鸡排店考察一下，取长补短，弥补一下自身的不足。

正新鸡排门面越来越多,为何生意却越来越惨？

1、分店开得太多，管理不到位，味道变得越来越差，导致口碑下滑我们之所以这么熟悉正新鸡排，主要是因为正新鸡排近些年来，确实扩展的速度是非常快的，开了非常多的分店，很多县城可能都有好几家，更别提城市里了。

但是分店开得太多，品牌商对代理的管理不到位，导致它的味道变得越来越差，所以才让口碑好感度下滑。我们知道，一家做餐饮的，味道肯定是要放在第一位的，但是这几年来我们会发现，正新鸡排在用料方面也越来越坑，鸡排裹的面粉越来越厚，而鸡肉越来越少，所以导致鸡排吃起来变得干巴巴的，完全没有了最开始那种鲜嫩多汁的口感。

2、价格上涨，但品质不过关，导致性价比降低，消费者选择替代品随着经济的发展，社会的进步，物价在一点一点提升，这一点我们是可以理解的，但是正新鸡排在涨价的时却不注重消费者心理，而是突然性的盲目提高鸡排的售价。我们知道，最开始鸡排是10元一份，还送一些饮料，但现在价格涨到了12，甚至很多城市都到了15的价格，关键是不再送饮料，即使送饮料，也是比较劣质的调味粉勾兑出来的，非常难喝，因此让消费者感到花的钱不值得，那么就会寻找替代品，购买其他品牌的鸡排。

3、不懂市场需求，产品太过单一，没有进行创新吃过正新鸡排的都知道，它家的产品是比较单一的，主打鸡排，然后顺便售卖一些翅中、鱿鱼须和烤肉，最开始店面开起来，消费者觉得新鲜，肯定是比较喜欢吃的，那么生意自然就好。但随着这些年过去，我们却发现正新鸡排一点长进都没有，仍然是在卖那几样东西，没有进行任何创新，产品太过单一，满足不了市场的需求，其实我们可以看到肯德基和麦当劳，一年当中就会不定期推出一些新的产品来吸引消费者，丰富自己的产品线，是每个品牌都要做好的事情，包括餐饮。

正新鸡排一直受大家的喜爱，为何现在生意却如惨淡？

可以这样说正新鸡排在每个人的心中都很受欢迎，但是为什么现在生意如此严峻？也许是因为人们已经意识到油炸食品不好。以下是我的具体分析：

1.尽管正新鸡排很棒，但它们忽略了健康问题。曾经有人喝了一杯正新鸡排送的饮料后腹泻。正新鸡排的饮料装在一个大的透明杯子里。它实际上是由果汁粉制成，并用大量水稀释。有些人喝下会腹泻或胃部不适或其他症状，所以即使饮料是免费的，也没人愿意去正新鸡排了。

2.鸡排的问题。刚开始的鸡排非常新鲜，味道也很棒。但是后来他们的鸡排变得越来越糟，味道似乎变得越来越不好。咬一口鸡排，您会发现大多数都是面粉。真正的肉很少。这些都是正新鸡排生意荒芜的因素。

3.价格一直在上涨。尽管目前的正新鸡排不仅出售鸡排，而且还生产其他产品，例如香肠和鸡肉串，但许多人并不喜欢这些产品的味道，而且价格也没有吸引到顾客。因此，正新鸡排的生意越来越差。许多网友说，正新鸡排不仅仅是卖鸡排的，还有其他业务。如果要发展自己的副业，还要做出更多的努力啊。实际上，许多消费者并不关心价格，主要是要有真材实料，保证食品的味道，这就是每个人都应该学习的东西。

4.味道不如以前。一些客人还说，味道不如以前的好吃了。刚开业时，正新鸡排还坚持不用用过的油，并坚持每天更换油。这使正新鸡排赢得了许多客户的青睐。现在，有人看到用来炸这些鸡排的油已经变黑了。估计已经使用了很长时间。因此，正新鸡排的声誉越来越差，生意也越来越冷就不足为奇了。

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