鸡尾酒杯多少毫升

鸡尾酒杯多少毫升

不同种类鸡尾酒杯容量不同。

1、马提尼杯：典型容量，250毫升，适用鸡尾酒，马提尼、曼哈顿、大都会和边车等；

2、古典鸡尾酒杯：典型容量，180毫升到300毫升，适用鸡尾酒，古典鸡尾酒、金汤力、螺丝刀、白俄罗斯和自由古巴等；

3、高球杯：典型容量，240毫升到350毫升，适用鸡尾酒，血腥玛丽、美态、新加坡司令和莫吉托等；

4、柯林杯：典型容量，300毫升到410毫升，适用鸡尾酒，汤姆柯林斯、长岛冰红茶鸡尾酒和法兰西75等；

5、碟形香槟杯：

鸡尾酒盎司杯规格

鸡尾酒盎司杯盎司杯又名量酒器、盎司器，是营业酒吧调酒师的必备工具之一，英文名ounce 缩写oz，既是重量单位，又是容量单位。调酒盎司杯三种规格，分别是大、中、小三种，大号盎司杯为30ml/60ml；中号盎司杯为30ml/45ml；小号盎司杯为15ml/30ml。不同型号的盎司杯有不同的使用场景，使用盎司杯时也讲究技巧，动作要优美和谐。
一、调酒盎司杯三种规格
调酒师调酒时要用到量酒器，也就是盎司器，常用调酒盎司杯三种规格，分为大中小，盎司器有两端，分为大小口，盎司器的单位是盎司，1盎司在国际上换算为30ml，每一个口对应的容量如下：
大号盎司杯：小口30ml（1oz）；大口60ml（2oz）
中号盎司杯：小口30ml（1oz）；大口45ml（1.5oz）
小号盎司杯：小口15ml（0.5oz）；大口30ml（1oz）
二、盎司器的类别
知道了盎司器的三种规格后，来谈一谈盎司器的类别，盎司器有塑料量酒器、圈边不锈钢量酒器、直口不锈钢量酒器；前两种多使用于奶茶店和咖啡店，而第三种是酒吧调酒师的必备工具，酒吧调酒师使用的直口量酒器中内附容量线，调酒师更能准确量出适量的酒，使用直口量酒器更专业。
三、盎司器的3种握法
1、食指和中指分开夹住盎司器中间部分，拇指和无名指握住盎司器底口，小指按自己习惯放置，舒适即可。
2、拇指和食指指尖捏住盎司器的中间部分，中指和无名指自然握住即可
3、手掌垂直地面，用中指扣住盎司器，无名指和是指顶住在盎司器的另一侧，小指按习惯放置，舒适即可。

酒具的酒杯容量

饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57 ml。16盎司折合1品特（美制）。
推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司 的容量。 以下是常见的酒杯容量：
威士忌纯饮杯　（Whisky Line）　 　⒈5 ~ 3 oz
雪利和波特杯　（Sherry & Port）　 　2 ~ 3 oz
甜酒杯　（Liqueur）　 　1 ~ 1.5 oz
白兰地专用杯　（Brandy Snifter）　 　 3 ~ 8 oz
鸡尾酒杯　（Cocktail）　2 ~ 4.5 oz
酸酒杯　（Sour Cocktail Glass）　 　⒋2 ~ 6 oz
香槟鸡尾酒杯　（Champagen Cocktail Glass）　4.5 ~ 6 oz
古典杯　（Old Fashioned）　 　6 ~ 8 oz
哥连士杯或高杯　[Collins (or Tall Glass)] 　10 ~ 12 oz
冷饮杯　[Cooler (or Tall Glass)]　15 ~ 16.5 oz
海波杯　（Highball）　6 ~ 10 oz
啤酒杯　（Beer）　10 ~12 oz
生啤酒杯　（Mug）　 　12 ~ 32 oz
水杯　（Water Glass）　 ；　10 ~ 12 oz