1、自家人:位于江西省上饶市婺源县文公北路273号;
2、婺源第一楼:位于江西省上饶市婺源县朱熹大道千藏苑4栋108号;
3、锅里土菜:位于江西省上饶市婺源县天佑西路59号;
4、同心鱼头:位于江西省上饶市婺源县园丁路9号;
5、才道酒楼:位于江西省上饶市婺源县夕阳红路8号。
可以。
婺源家简诚厨大碗菜是一个挺正宗的当地菜馆,是本地人开的,周末附近的饭店几乎客满,整体菜系偏辣,土鸡煲和糊豆腐很适合大家的口味。
深圳市南山区家简诚厨农家菜馆,成立于2004年,位于广东省深圳市,是一家以从事餐饮业为主的企业。
1、糊豆腐
来婺源当然必吃本地最有特色糊豆腐啦——这是婺源最出名的糊菜。糊豆腐是一道非常具有代表性的婺源特色菜。“无荤不蒸,无素不糊”,是当地人对婺源菜的描述,这也说明糊菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊匏瓜一切素菜在婺源几乎都可以做成糊菜,其中最著名的莫过于糊豆腐,味道鲜美,价格不贵,是来到婺源旅游必尝的美食。餐馆中的一道糊豆腐价格在20元左右。
2、粉蒸肉
到婺源旅游一定要吃的美食有哪些?蒸菜一定少不了,蒸是婺源菜的常用做法,粉蒸肉则是其中最具代表性的菜肴。这里的粉蒸肉肥而不腻,五香味浓郁。与其他地方的粉蒸肉不同,婺源粉蒸肉中的垫菜很丰富,毛豆、藕片、山蕨、茄子、萝卜、干豆角、辣椒等蔬菜都可以成为婺源粉蒸肉中的垫菜,这些蔬菜让这道菜的口味更加具有层次感。粉蒸肉是婺源旅游必尝的菜肴,这道菜在当地大小餐厅中都可以吃到。
3、沱川蒸豆腐
这种豆腐和平常菜市场的豆腐口感不同,嗯..具体什么味道尝过就知道啦。就是很好吃,没有普通豆腐颗粒感那么重。在婺源有“无荤不可蒸,无素不能糊”之说,除了粉蒸肉之外,还有粉蒸鱼、粉蒸甲鱼、粉蒸冬笋、沱川粉蒸豆腐等也十分值得尝试。
4、荷包红鲤鱼
红鲤鱼也是婺源的一大特色,说起婺源肯定会想到红鲤鱼。这种鱼不但具有观赏性,而且还可以下饭。荷包红鲤鱼头小尾短,背宽腹大,通体红艳,在洗净沥干之后将鱼置于青花盆内,撒上精盐,浇上老水酒或酒糟(老水酒和酒槽是秘密武器,使得鱼肉的味道更加鲜美醇厚),抹匀鱼身。等腌渍几分钟后,把葱白、姜丝、水发香菇、咸猪油或腌制的火腿片置于鱼周身,急火炖上十分钟后用文火慢焖五六分钟,即可出锅食用。
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