蛤蜊干的黑色能不能吃

蛤蜊干的黑色能不能吃

蛤蜊干的黑色能吃。黑色的部分是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

干蛤蜊肉上的黑点能吃吗

干蛤蜊肉上的黑点可能是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是蛤蜊的内脏，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味，最好是不要吃。

蛤蜊蒸蛋做法

食材：蛤蜊 12只，蛋 2个，肉沫 少量，油 30g，盐 3g，酱油 5g，味精 2g，葱 少量

1、在锅中加入适量水，等水煮开后，把蛤蜊放进去，使蛤蜊壳张开即可

2、捞起蛤蜊洗干净备用

3、把鸡蛋磕到碗里，加盐搅拌均匀

4、把蛋液倒进盘子里，并加入适量的水与蛤蜊，上锅蒸

5、蒸十分钟左右，端出，放葱

6、开小火，锅内放油

7、倒入肉沫翻炒，加入酱油和盐。继续翻炒

8、加入适量的水，等水煮开之后，加入味精

9、把肉沫汤倒在蛤蜊蒸蛋上即可

去超市买了袋小零食，蛤蜊干黑色的那地方能吃吗？

不可以吃的
那是这种蛤蜊的内脏的，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味，煮熟最好也不要吃！
海鲜大多营养丰富，矿物质含量堪与酵母相媲美。干重中蛋白质含量也很高，也与酵母相当。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!